官窑生菜宴好墟撼，人人抢着要生财，美味到
官窑
作为一个千年古驿
每年正月廿六
在这里都会举办一场盛事……
筵开数百席，锣鼓喧天、
龙狮共舞、人声鼎沸，
大家一边看着传统节目表演，
一边共坐一起食生菜包，
这一热闹景象总会让人一见难忘。
距离今年的生菜会只剩4天了，
你准备好了吗？
官窑生菜会与凤山古庙有着千丝万缕的关系，位于官窑驿市街尾的“凤山古庙”（又名白衣观音庙，当地简称白衣庙），前身为“白莲观”，乃佛门子弟隐身之所，建于唐代，至宋末元初，元兵南下，火烧了“白莲观”，道士离散，然后才兴建了凤山古庙。
凤山庙会在每年的正月廿三到廿七日举行。正月廿六日为观音开库的神诞日，信众赶往凤山古庙借库、还库。善男信女进香后，到庙后“摸仔岩”摸取螺蚬求生儿育女，并到庙后空地的生菜档摊吃生菜包，取其“包生”之意。
寓意吃生菜包也有讲究，必须席地而坐，生菜包的风味独特，吃法是：洗净生菜，剥成一片片菜叶，炒几样风味小菜。每菜都有个吉利寓意，如酸菜炒蚬肉，寓意为子孙显达；茨菇煮猪肉，寓意生个胖男孩；粉丝虾米，寓意长命富贵；把白饭炒香，放炒饭及各样小菜于菜叶内，蘸上海鲜酱，包成小包即可食用。生菜包脆嫩爽口，色香味俱全，大人小孩皆大欢喜，吃得津津有味。据说，生菜会之日吃生菜包，则一年顺景，生龙活虎，人财两旺。
上年千人生菜宴回顾
阿姨们风采不减当年
叔叔伯伯们脸上都带着微笑
在千人生菜宴上有一系列的精彩表演，官窑驿园曲艺协会带来了视觉和听觉的盛宴。何团长笑谈，“官窑生菜宴在我没出生的时候就已经有啦！“他还说，每年都来参加表演，都快要忘记系第几届啦！
品生菜包，亦品传统文化
上年的生菜会中午加晚上一共宴开席，每席10人算，一共就是三千多人！男女老少齐聚生菜馆，动手包生菜品盆菜，一起祈祷来年生生猛猛、事事顺利、子孙显贵！
上菜咯~~
大盘菜、主角生菜、慈姑……
陆续上阵！
甚至，明星也来官窑
助阵官窑生菜会！
香港TVB演员
那么年廿六
哪里可以食到
甘有特色既生菜宴呢？
当然是
——海情山庄！！
海情山庄
这里有鲜香的粉丝虾米
虾米：补肾壮阳、托毒、升压粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
网络配图
也有鲜美可口的酸菜蚬肉
网络配图
当然
慈姑猪肉、烧肉、罗汉斋
样样都少不了
网络配图
再加上丰富多样
色香味俱全的大盆菜
网络配图
最后把夹杂着鸡蛋的鲜香、米饭的浓香、
火腿的醇香、葱末的清香的炒饭
放入新鲜的生菜上
再根据个人口味搭配一些肉料
网络配图
生菜脆嫩爽口
配料色香味俱全
包夹着来食用
味道一流！！
据小编了解
海情山庄提供的生菜宴
一围大概够10人左右食用
海情山庄
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