8款素菜做法,佛系美食你独宠哪一款
食谱
尖尖实验室
糖醋山药丁-材料-山药半根、干木耳15g米醋2勺、白砂糖1勺酱油1勺、盐少许-做法-1.山药去皮，切成1cm见方的小粒；2.烧开一锅水关火，将木耳在水中浸泡10分钟以上，泡发开即可；3.锅内热油，放入山药丁；4.中小火把山药煎炒至微焦；5.泼入米醋，炒出醋香；6.迅速加入酱油和糖翻炒；7.最后加入木耳和少许盐翻炒均匀即可。食谱
緣豆兒
雪梨栗子糖水-材料-无花果20克、雪梨1个栗子g、冰糖适量-做法-1.栗子稍煮几分钟；2.捞出后把栗子去皮，无花果洗净；3.雪梨去皮去芯切块；4.锅中加水约ml，加入无花果和栗子；5.再倒入雪梨，烧开后转小火煮30分钟；6.最后兑入片糖搅拌融化就可以饮用。食谱
牛妈厨房
胡萝卜拌百合-材料-胡萝卜1个、百合1个豆角适量、玉米油少许香油少许，酱油半茶匙-做法-1.将所用食材洗切好，百合同样分摘好备用；2.锅里加水下玉米油煮开，将豆丝下锅焯煮至断生；3.再将胡萝卜丝下锅微烫；4.再将百合下锅，煮半分钟，将煮好的食材控水；5.再加入适量的香油加酱油拌至入味即可；6.这样子一份快手又有味的小菜就完成了。食谱
牛妈厨房
香菇焖笋-材料-香菇7朵、笋片克酱油、玉米油适量细盐、蔬果粉适量-做法-1.将香菇洗好，然后再切厚片；2.锅里加油，将切片的香菇下锅煸炒出味；3.再将笋片下锅同炒至出味；4.加适量的清水，水量要多一点；5.炖煮至食材出味熟透，再加入适量的细盐和蔬果粉调味；6.最后加入酱油即可。食谱
英英菜谱
红烧水萝卜-材料-水萝卜1根、盐适量酱油10克、糖5克八角1个、生姜适量-做法-1.萝卜（1个）洗净切成滚刀块，生姜切末；2.萝卜入开水焯过；3.坐锅入油烧热，放一半的姜末煸香，接着放焯过水的萝卜继续大火煸炒半分钟，倒入酱油上色；4.加适量的水，放盐、糖、八角，大火烧开；5.加盖小火15分钟，撒另一半姜末装盘。食谱
糖小饼
豆腐皮素春卷-材料-油豆皮，香菇，芹菜豆腐干，盐，香醋酱油，辣椒油-做法-1.香菇提前泡发备用，香菇，芹菜，豆腐干分别切丁；2.油豆皮用温水泡软（颜色有些发白）后裁剪成需要的大小；3.油豆皮中间铺上三丁，撒一点点盐；4.两边向中间折叠一下，卷起；5.收口处把折进去的地方再拆出来，塞到中间；6.包完以后的样子很工整；7.平底锅刷一点点油。排入包好的春卷大火煎；8.大火煎至表面起泡后转中小火慢慢煎；9.煎至表面金黄的时候馅料也应该熟透了；10.香醋+酱油+辣椒油混合成蘸料~配着素春卷儿吃~食谱
lingling玲食
素烧狮子头-材料-豆腐g，杏鲍菇20g香菇20g，铁棍山药1根姜末5g，盐3g，蔬果粉1g面粉30g，淀粉10g小苏打粉1g，青菜4个-做法-1.准备主料：豆腐、香菇、杏鲍菇、山药、青菜全部清洗干净；2.豆腐放入蒸锅里，蒸10分钟；3.铁棍山药放入热水里烫5分钟；4.杏鲍菇切细末，香菇也切细末，山药同样切成很细的末；5.豆腐吸干水分捣碎，放入山药和菇类的末，再放少许姜末，然后加盐调味，加入面粉类一起搅匀即可；6.用手搓出圆球，锅中放油烧热到6成，放入圆子炸至金黄；7.青菜取菜胆在沸水中烫1分钟；8.另起锅里加水，用生抽、盐、蔬果粉调味，放入炸好的豆腐圆子，小火煨15分钟；9.摆入碗中，锅里汤汁用水淀粉勾芡，浇在上面即成；10.最后用胡萝卜碎末点缀装盘。食谱
康妮陈
糙米生菜粥-材料-糙米克、萝卜克姜2片、红枣4颗当归2片、枸杞20克金针菇克、生菜克素丸克、食盐5克-做法-1.糙米淘净，泡两至三小时；2.萝卜削皮切块，把糙米、萝卜和姜片一起放在汤锅里，煮沸后转中小火煲一小时；3.煲好的萝卜糙米粥，不用来做火锅底就这样吃也很好的；4.将糙米粥倒入煮锅中，放入红枣和当归煮沸就是糙米粥火锅底；5.吃火锅可以烫生菜、金针菇，蘸着酱吃。吃素，出自慈悲之心。
吃素，是最大的放生。
吃素，可得健康长寿。
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一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
回向文愿以此功德，庄严佛净土。上报四重恩，下济三途苦。若有见闻者，悉发菩提心。尽此一报身，同生极乐国。南無阿弥陀佛觉得不错，请在下方点在看
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