私享丨五花肉最经典的几种做法,味道家常却

　 我们一起来学一学最美味的五花肉做法，好吃的停不下来哟！经典红烧肉五花肉g、葱、姜、蒜、酱油、料酒、冰糖、盐适量、桂皮块、八角2粒、干辣椒个先把五花肉洗净切成块状热锅烧开水，下肉焯水，捞起备用炒锅把油烧热后，放入五花肉小火煸炒出油再放入葱姜蒜、桂皮、八角和干辣椒煸炒至肉变微黄色盛出后留底油，加入冰糖熬煮，再倒入五花肉翻炒加入料酒、酱油，炒匀再倒入没过肉的水量，盖上锅盖小火慢炖20分钟逢年过节烧上这么一道红烧肉，家人一定把你夸上天去！

小炒五花肉

五花肉g，尖椒g、蒜苗根、盐、生抽、鸡精适量把准备好的尖椒和蒜苗洗净切段五花肉过水洗净切片后，用生抽腌制0分钟起油锅，放入五花肉煸炒至出油，然后盛起备用用锅底剩下的油，将辣椒和蒜苗煸炒至微焦，在下肉一起翻炒最后加入适量盐，鸡精就完成了简单的做法，味道好的出奇，家常却不平常香煎五花肉五花肉g、料酒、耗油、生抽、黑胡椒适量将洗净后的五花肉切片，放入碗中加入适量耗油、料酒、生抽和一勺黑胡椒拌匀，腌制20分钟锅中烧油，把五花肉平铺放再锅中，煎至两面金黄，就可以出锅了生煎做法的五花肉，酥脆爽口，包生菜夹着吃，味道很特别梅菜扣肉五花肉g、梅干菜g、生姜片5片、盐、鸡精、酱油、料酒、老抽适量锅中放凉水加上五花肉烧开，关火焖3分钟，去掉血沫炒锅中加入少许油，放进五花肉煎成金黄色，煎好后，切片放凉再碗中加入老抽、料酒、鸡精和盐搅拌均匀，再放入肉片梅干菜先用清水泡开，洗净后，挤干水分，铺到肉片上，放上姜片，撒点盐冷水下锅蒸，烧开后改小火再蒸30分钟，取出后倒扣盘中即可咸香四溢的梅干菜扣肉看着就让人流口水蒜蓉五花肉五花肉g、盐、香油、白酒、白糖、辣椒油、姜、小葱、大蒜、八角、花椒适量先把五花肉洗干净备用，葱切段，姜切片将五花肉放入锅中，加凉水煮开，烧开后，转至中小火煮0分钟关火后，捞出煮熟的五花肉切片，放到盘中大蒜加入些许食盐，捣成泥状，再加入适量酱油，白糖和香油，喜欢辣味的，就加点辣椒油清爽的肉片蘸着蒜泥酱汁吃，那叫一个爽啊！

来源丨家常菜谱做饭炒菜

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