夏季ldquo吃豆腐rdquo的

豆腐的营养非常的丰富，相信爱吃豆腐的你肯定是知道的，那么夏季该怎样吃豆腐呢?夏季温度高，豆腐很容易就会坏了，那么夏季豆腐该如何吃呢?一起往下面看看吧!看完你就知道该如何吃了。

　　夏季豆腐有很多种类，做法也有很多，每一种做法的营养价值就会不一样，凉拌豆腐或者是冻豆腐都是我们欢迎的食材。很多保健人士把豆腐称作是绿色食品。如果夏季吃豆腐，一些常见的禁忌一定要了解。

　　吃豆腐的注意事项

1、豆腐不能和菠菜同食，菠菜含有草酸钙，豆腐和菠菜同食，不利于人体对钙的吸收。

2、豆腐不能和蜂蜜同食，蜂蜜的促进消化，润肠功能很好，和豆腐同食容易导致腹泻。

3、豆腐不能和茭白同食，容易形成胆结石。豆腐可以和生菜搭配，有利于减肥健美;豆腐可以和金针菇搭配，有利于增强抵抗力;豆腐可以和海带搭配，有助于预防碘缺乏等等。

4、豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

5、痛风患者、尿酸结石患者忌吃豆腐。豆腐含嘌呤较多，易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。

6、大豆蛋白过敏者忌吃豆腐，以免出现过敏反应。

应如何挑选豆腐

在购买豆腐时一定要注意挑选，不要买到劣质豆腐，劣质豆腐对人体的健康不利。

　　1、看表面，正常豆腐的表面略带黄色，如果是过白的豆腐，大部分是漂染过的;

　　2、闻味道，正常豆腐的味道带有豆香味，如果味道发异常的酸味，多属于变质豆腐。

　　以上就是今天筱慧为大家介绍的有关内容，大家清楚了吗?

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