夏季一定要尝的四种蔬菜

俗话说“三人行必，有我师焉”与阿庆一起学习更多的美食知识，在不同的时间里吃不同的美食，在不同的地域享受不同的乡土人情。

夏季天气炎热，所以要吃一些清淡，苦寒，易消化的食物，而且夏季的蔬菜是最有营养的，种类也是最丰富的一个季节，所以阿庆在这里为大家推荐四款适合夏季吃的蔬菜。

生菜又称叶用莴苣菜，本草纲目中有一记载：“莴苣，正二月下种，最宜肥地，叶似白苣而尖，色稍青，折之有白汁黏手，四月抽芽，高三四尺，削皮生食，味如胡瓜，糟食亦良”。从中可以得出，生菜可以生吃，味道类似于黄瓜。

对于我这种肉食主义者，用生菜肯定是包烤肉吃，两者味道完美地融合到了一块，那才叫一个字“绝”。对于像我媳妇那种人来说，直接生吃生菜没有任何问题。

有时候看到电子秤上的数字就会吵着要吃减肥餐，生菜就可以派上用场，用它做沙拉，与其他的蔬菜搅拌在一起，再加一点沙拉酱，搅拌均匀，味道还是挺不错的。

在本草纲目中，有记载到黄瓜这种蔬菜——“气味甘寒，服此能清热利水”。黄瓜肉质脆嫩，汁水多，生吃可以解渴。在烧烤摊，也能看到黄瓜，最多的是拍黄瓜。它不仅仅可以食用，也能当作护肤品，切薄片敷脸上可以有美容养颜的效果。当然黄瓜在我们耳边流传的是“吃这个能减肥”，这句话流传在人间，导致黄瓜的销量极速上升。

综上所述得出——黄瓜是一个可以美容养颜的蔬菜，故称之为“厨房里的美容剂”。

苦瓜，在我学厨之前，见得最多的是在玩真心话大冒险的时候，谁输了就吃苦瓜。给我的印象，也极其深刻。喜欢吃苦瓜的人，都说它的口感是苦口不苦心，有清热泻火，健脾养胃的作用。

虽然可以凉拌，但我不会选择这种吃法，我会用它来炒肉，对于体质虚寒的阿梅来讲，炒这道菜的时候，会放一点姜片和辣椒段，用着两位调料来中和苦瓜的寒性。

口感为酸甜味，是夏天最受欢迎的一种蔬菜，可以用来炒菜，炖汤和凉拌。它的营养价值也是毋庸置疑的，常见的有番茄酱，番茄炒鸡蛋，酸辣汤，番茄肥牛……

有人传言说番茄还可以有丰胸的效果，阿庆是男生，对于这些是没有任何的话语权，也没任何的资质，所以无法介绍这里面的功效。但是番茄含有丰富的维生素C和维生素E，是一款富有美容养颜的蔬菜。

夏季炎热，出门注意时刻补充水分。太热的情况下，建议少出门，避免出现中暑的情况。阿庆在这里分享的四种夏季最受欢迎的蔬菜，大家有空一定要去品尝。还有哪些在夏季最值得推荐的蔬菜呢？期待你们的指导。