浙江小伙第一次来广西女友家,看到桌上的菜

 

浙江是鱼米之乡,有数不尽的河鲜美味,清淡爽口吃不腻,当地人喜欢浓油赤酱也喜欢本味,尤其是现在很多年轻人,更喜欢追寻食物的本味,不再是重油重盐,吃得更健康了。浙江小伙小飞就是如此,而他女朋友小舞来自广西,吃得也比较清淡,两人无论兴趣爱好还是饮食习惯都一模一样,所以一直十分恩爱。

眼看恋情稳定,小飞就主动提出要去女友家,想要得到小舞父母的认可,第一次来到广西,小飞简直是大开眼界,被热情的广西人所感染,爱上了这儿。来到女友家中,未来丈母娘已经做好一桌子菜等他了,看到桌子上的菜,小飞却疑惑了,不是因为饭菜不好,那是为什么呢?

豆豉炒肉片

因为家里人不多,所以小舞妈妈只做了六道菜,看起来清爽诱人,第一道就是这个豆豉炒肉片,新鲜的肉片加了一点豆豉,没有那么油腻却能提味增香,里面还加了苦瓜,清清淡淡很爽口,苦中的带着回甜,吃了对身体特别好。

白切鸭

小飞知道两广地区爱吃白切,不是白切鸡就是白切鸭,这只鸭子是小舞妈妈自己养的,所以个头很大,肉质紧实而肥美,没有什么膻味,简单的白切就很爽口,鸭皮脆嫩,鸭肉爽滑,配上蘸碟味道更丰富了,小飞老家也爱吃白切,所以特别喜欢这道菜。

牛肉炒萝卜

有了猪肉鸭肉,接下来就是这个牛肉,牛肉也是特别新鲜,切成薄片后腌制一下,和白萝卜片一起翻炒,加了葱段增香提味,葱香味十足,白萝卜清脆爽口自带萝卜清香,牛肉肉质紧实肉香味足,一吃就知道真材实料,清清淡淡的也是少盐少油,适合现代人。

清炒生菜

这边吃青菜都尽量保留食物本身的营养,生菜清洗干净后,热油加蒜末爆香,简单翻炒一下,不到一分钟就捞起来,营养好之余脆口而不油腻,清清淡淡地刚好吃完前面的肉可以解腻开胃助消化,而且荤素搭配很合理,一看就知道很用心。

炒酸菜

说起酸菜很多人都谈虎色变,其实小舞妈妈做的不是老坛酸菜,做法特别简单,又美味又下饭,酸爽可口,最适合广西湿热的天气了,没有胃口时有这盘酸菜,就能吃饱。酸嘢是广西的传统调味品,这种用芥菜做的酸菜酸爽而不会让人觉得太酸,口感刚好。

猪骨头汤

骨头汤不用多说,自家炖的,绝对没有科技与狠活,汤底鲜美吃起来放心,里面还放了玉米白萝卜和胡萝卜,更是香甜,不仅汤底美味,而且食材也很足,一看就知道丈母娘多在乎这个未来女婿。

这些菜都很符合小飞的胃口,唯一让他不解的就是好几个盘都是不锈钢盘子,不太精致,其实这也是两广地区的一种习惯,你知道他们为啥偏爱不锈钢餐具吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)

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