糖尿病患者需知生菜可降血糖，缓解餐后血糖

生菜

可降血糖，缓解餐后血糖上升生菜

热量15千卡推荐适量80-克/每日

最佳食用时间早中晚均可

兴味归经：性凉，味微苦;归胃、膀胱经。

降糖关键点：膳食纤维缓解餐后血糖上升，降血糖

生菜中富含钾、钙、铁等矿物质和膳食纤维，可降血糖，减缓餐后血糖上升。

适宜糖尿病并发肥胖患者

生菜中含有膳食纤维和维生素，能消除体内多余脂肪，对糖尿病并发肥胖患者大有裨益。生菜中的矿物质和膳食纤维，还能防治由糖尿病引起的血管并发症。生菜中含有莴笋素，具有降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。

人群宜忌

不宜：尿频患者胃寒患者

宜：糖尿病、高血压、高血脂症患者失眠者便秘患者

相忌搭配

生菜+醋

降低生菜的营养价值

相宜搭配

生菜+玉米

防治糖尿病，降低胆固醇

生菜+海带

促进糖尿病患者对铁元素

生菜+蒜

有助于糖尿病患者控制病情

生菜沙拉(二人份)

生菜克，玉米粒20克

调料：沙拉酱适量。

做法：1、生菜、玉米粒洗净。2、生菜切片，玉米粒煮熟。3、加入沙拉酱，搅拌均匀即可。

降糖功效：生菜能防治由糖尿病引起的血管并发症，还能降低胆固醇。玉米可提高胰岛素分泌，有预防糖尿病的作用。本品适合糖尿病患者食用。

营养分析

总热量55千卡

蛋白质3.5克

脂肪0.95克

烹饪宜忌

生菜用少量植物油炒后再食用，这样比生吃更有利于糖尿病患者吸收营养素。

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