这7种蔬菜，被称为天然降脂药

高血脂现在逐渐成为生活中常见的疾病之一了，对于高血脂的治疗，想要达到好的效果，在饮食上的调节就必不可少！其实生活中，有很多可以帮你降血脂的食物。它们降脂效果好，而且很平价，关键是除了选对，做对也是关键！

菜花

其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥着重要的作用。

需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的处理方式是：避免用刀切改用手撕。在烹饪上，避免长时间炖煮，可以水焯凉拌、水油炒，或者直接打进蔬果精力汤中。

胡萝卜

现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。从而达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

豌豆

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。

豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

毛豆

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中的甘油三酯和胆固醇。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

绿豆芽

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽的过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。

绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。

茄子

含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。

医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

茄子虽好，也要注意烹饪方式，红烧茄子并不可取，清蒸、水油炒都是不错的烹调方式。

芹菜

含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

降脂精力汤JIANGZHI

食材：

西兰花70g、芽菜10g、苦瓜35g、洋葱15g、圆生菜80g、菠菜40g、苹果g、橙子g、香蕉g、柠檬15g、大麦苗粉1中勺、综合坚果1大勺、水ml

做法：

将所有食材放入调理机透明杯中，定时1分钟，启动机器，待机器停止后即可。

由于多数慢性退化性疾病与氧化都有关系，因此抗氧化对于预防和治疗慢性疾病至关重要。精力汤中含有丰富的植物生化素，这些物质有良好的抗氧化功能，能促进细胞代谢，抵抗癌细胞增生，是我们维持身体健康，不可或缺的物质。