生菜怎么做好吃教你生菜的11种做法
生菜是我们常吃的蔬菜,生菜的吃法比较多,可以生吃,可以炒菜,可做汤,在做生菜的时候一定要注意,最好用开水焯一下,当然时间不能焯得过长,这样才能够去除里面的一些寄生虫,尤其是在做生菜的时候,可以适当的放一些耗油,这样能够提升整个生菜品质。吃起来也更美味。
清炒青菜
主料:生菜g、蚝油适量。
方法/步骤
1、将生菜的根切掉,叶子一片片掰下,用水冲洗干净
2、将生菜用手撕成小段备用,最好不要用刀切,以免破坏维生素C
3、在锅里倒入适量油,烧至七成热
4、放入生菜翻炒,中间加少许水嗤一下
5、当生菜的颜色开始变得翠绿的时候,放入适量蚝油,然后继续翻炒,将蚝油炒匀
6、等到生菜全熟之后,出锅前加适量味精即可
生菜西红柿蘑菇杂炒
主要原料:1个生菜,2个西红柿、适量的蘑菇、适量色拉油,4克盐,2克鸡精。
做法:
1、洗净
2、番茄洗净,切,备用
3、把蘑菇洗净,切成小块。
4。油煲,将三种配料放入锅内,煸炒,放入盐中,继续煸炒,锅内放入鸡精即可。
生菜豆皮卷
材料:适量的豆腐皮。辅料:适量的生菜、1个黄瓜和1个胡萝卜。豆瓣酱,甜面酱调料;适量,花生酱,糖量。
实践
1、皮肤干净,切成长方形块,开水锅焯烫5分钟,捞出沥干
2、黄瓜和胡萝卜,洗净切丝,把生菜撕成小块。
3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起,不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下
4、甜,加入豆瓣酱和花生酱,少许糖和水做一个糊状物,然后浸泡。
生菜香菇肉碎
材料:猪瘦肉克,香菇,生菜
调料:两瓣蒜瓣、酱油、蚝油、花椒量1株、油量。
实践
1、生菜片清凉,开水和备用。
2、把肉切成小方块,几片轻剁,剁得不太碎。
3、香菇切丁,新鲜的红辣椒,大蒜
4、锅内烧热油,至50%热,小热香蒜末,再加入肉末煸炒后换上。
5、年底。加入香菇和红辣椒丁改大火翻炒,放一点盐,酱油,蚝油,翻炒均匀
6、生菜碗垫、装盘出锅
香菇蚝油生菜
材料;生菜克,香菇50克
辅料:适量水,5克盐,7克食用油,2克淀粉。
实践
1、生菜洗净
2、锅中加水,锅中加入油煮沸。
3、然后加入莴苣去变色。
4、加油。锅中加入洋葱炒熟。
5、然后加入香菇炒
6、火的气味
7、然后加水煮沸。
8、在增加机油消耗的情况下
9、煮至入味
10、然后加入湿淀粉。
11、煮汁
12、溢出的汁洒在莴苣上
蒜蓉圆生菜
材料:克圆形生菜
调料:盐3克,蚝油6克,大蒜15克,适量植物油。
实践
1、洗圆莴苣,用皮洗净大蒜。
2、圆莴苣撕成大块
3、蒜切成粉
4、锅里热油
5、香蒜粉
6、在生菜火上炒,在平底锅出来之前加入适量的盐和蚝油。
浇汁生菜
主料:2斤莴笋
辅料:1汤匙油,盐8克,蚝油1汤匙,蒜适量。
实践
1、生菜洗净
2、剪除多余的脚
3、洗净切碎的大蒜
4、一壶开水,加入汆烫好的生菜
5、烫的生菜均匀脱落的幼苗,你可以关火
6、从排水管中取出水
7、煎热油,把大蒜炒成。
8、加蚝油
9、再加半分钟的水
10、盐调味
11、煮熟的洋葱汁均匀地放入蚝油、生菜,味道可在桌上。
白灼生菜
原料;2个莴苣
辅料:半个红、黄椒半个、酱油1汤匙橄榄油、盐2汤匙、1.5茶匙、1茶匙糖,仅2个蒜头。
实践
1、生菜在淡盐水中泡10分钟,切红辣椒切成丁,切碎蒜末煮一锅水。
2、水烧开后,放入1茶匙盐,火煮熟生菜。
3、将煮好的生菜立即倒入干燥的水里,用凉白开水捞起,在冷锅上放上一段时间,将少许橄榄油和大蒜放入小火中煎至金黄。
4、加入酱油、1茶匙糖、半茶匙海盐,然后倒入少许水,放入小火中煮开,并在炒菜时放入生菜。
5、把调味料倒进生菜里。
秀珍菇炒生菜
配料;秀珍菇克、生菜克
辅料:适量油,盐1汤匙,适量生姜,适量大蒜,1汤匙酱油。
实践
1、准备洗生菜
2、秀珍菇洗净准备
三、热油锅,姜,蒜炒
4、秀珍菇品种
5、加酱油炒
6、加生菜炒
7、用盐
8、承载
生菜肉末汤
主料:生菜50克,猪肉馅30克。
辅料:酱油1克,盐2克,1克,鸡汤0克。
实践
1、猪排清洁
2、生菜
3、把油倒入炒肉末。
4、快炒
5、然后加入汤
6、大火烧开后,加入酱油和生菜。
7、水煮两分钟。
8、在锅前加入鸡精和盐,搅拌均匀。
炝拌生菜
材料:生菜
辅料:花生油40克,盐0.5克,酱油15克,辣椒酱,老干妈1汤匙蚝油3克。
实践
1、生菜洗净沥干水
2、一锅开水,放几滴油,放进菜里煮20秒,立即取出。
3、排水
4、承载板
5、盐、一碗酱油,蚝油,辣椒酱,搅拌老干妈
6、湿透了莴苣
7、倒入一勺热油,搅拌均匀。
精选悦读
每天读一本好书,你要一起来吗?
茶小喵
晚上八点有个故事等你来听
二人世界
他吻你的方式,暴露了爱你的程度!
热门视频
我们只是正义的搬运工!
赞赏
|