生菜怎么做好吃教你生菜的11种做法

 

生菜是我们常吃的蔬菜,生菜的吃法比较多,可以生吃,可以炒菜,可做汤,在做生菜的时候一定要注意,最好用开水焯一下,当然时间不能焯得过长,这样才能够去除里面的一些寄生虫,尤其是在做生菜的时候,可以适当的放一些耗油,这样能够提升整个生菜品质。吃起来也更美味。

清炒青菜

主料:生菜g、蚝油适量。

方法/步骤

1、将生菜的根切掉,叶子一片片掰下,用水冲洗干净

2、将生菜用手撕成小段备用,最好不要用刀切,以免破坏维生素C

3、在锅里倒入适量油,烧至七成热

4、放入生菜翻炒,中间加少许水嗤一下

5、当生菜的颜色开始变得翠绿的时候,放入适量蚝油,然后继续翻炒,将蚝油炒匀

6、等到生菜全熟之后,出锅前加适量味精即可

生菜西红柿蘑菇杂炒

主要原料:1个生菜,2个西红柿、适量的蘑菇、适量色拉油,4克盐,2克鸡精。

做法:

1、洗净

2、番茄洗净,切,备用

3、把蘑菇洗净,切成小块。

4。油煲,将三种配料放入锅内,煸炒,放入盐中,继续煸炒,锅内放入鸡精即可。

生菜豆皮卷

材料:适量的豆腐皮。

辅料:适量的生菜、1个黄瓜和1个胡萝卜。豆瓣酱,甜面酱调料;适量,花生酱,糖量。

实践

1、皮肤干净,切成长方形块,开水锅焯烫5分钟,捞出沥干

2、黄瓜和胡萝卜,洗净切丝,把生菜撕成小块。

3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起,不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下

4、甜,加入豆瓣酱和花生酱,少许糖和水做一个糊状物,然后浸泡。

生菜香菇肉碎

材料:猪瘦肉克,香菇,生菜

调料:两瓣蒜瓣、酱油、蚝油、花椒量1株、油量。

实践

1、生菜片清凉,开水和备用。

2、把肉切成小方块,几片轻剁,剁得不太碎。

3、香菇切丁,新鲜的红辣椒,大蒜

4、锅内烧热油,至50%热,小热香蒜末,再加入肉末煸炒后换上。

5、年底。加入香菇和红辣椒丁改大火翻炒,放一点盐,酱油,蚝油,翻炒均匀

6、生菜碗垫、装盘出锅

香菇蚝油生菜

材料;生菜克,香菇50克

辅料:适量水,5克盐,7克食用油,2克淀粉。

实践

1、生菜洗净

2、锅中加水,锅中加入油煮沸。

3、然后加入莴苣去变色。

4、加油。锅中加入洋葱炒熟。

5、然后加入香菇炒

6、火的气味

7、然后加水煮沸。

8、在增加机油消耗的情况下

9、煮至入味

10、然后加入湿淀粉。

11、煮汁

12、溢出的汁洒在莴苣上

蒜蓉圆生菜

材料:克圆形生菜

调料:盐3克,蚝油6克,大蒜15克,适量植物油。

实践

1、洗圆莴苣,用皮洗净大蒜。

2、圆莴苣撕成大块

3、蒜切成粉

4、锅里热油

5、香蒜粉

6、在生菜火上炒,在平底锅出来之前加入适量的盐和蚝油。

浇汁生菜

主料:2斤莴笋

辅料:1汤匙油,盐8克,蚝油1汤匙,蒜适量。

实践

1、生菜洗净

2、剪除多余的脚

3、洗净切碎的大蒜

4、一壶开水,加入汆烫好的生菜

5、烫的生菜均匀脱落的幼苗,你可以关火

6、从排水管中取出水

7、煎热油,把大蒜炒成。

8、加蚝油

9、再加半分钟的水

10、盐调味

11、煮熟的洋葱汁均匀地放入蚝油、生菜,味道可在桌上。

白灼生菜

原料;2个莴苣

辅料:半个红、黄椒半个、酱油1汤匙橄榄油、盐2汤匙、1.5茶匙、1茶匙糖,仅2个蒜头。

实践

1、生菜在淡盐水中泡10分钟,切红辣椒切成丁,切碎蒜末煮一锅水。

2、水烧开后,放入1茶匙盐,火煮熟生菜。

3、将煮好的生菜立即倒入干燥的水里,用凉白开水捞起,在冷锅上放上一段时间,将少许橄榄油和大蒜放入小火中煎至金黄。

4、加入酱油、1茶匙糖、半茶匙海盐,然后倒入少许水,放入小火中煮开,并在炒菜时放入生菜。

5、把调味料倒进生菜里。

秀珍菇炒生菜

配料;秀珍菇克、生菜克

辅料:适量油,盐1汤匙,适量生姜,适量大蒜,1汤匙酱油。

实践

1、准备洗生菜

2、秀珍菇洗净准备

三、热油锅,姜,蒜炒

4、秀珍菇品种

5、加酱油炒

6、加生菜炒

7、用盐

8、承载

生菜肉末汤

主料:生菜50克,猪肉馅30克。

辅料:酱油1克,盐2克,1克,鸡汤0克。

实践

1、猪排清洁

2、生菜

3、把油倒入炒肉末。

4、快炒

5、然后加入汤

6、大火烧开后,加入酱油和生菜。

7、水煮两分钟。

8、在锅前加入鸡精和盐,搅拌均匀。

炝拌生菜

材料:生菜

辅料:花生油40克,盐0.5克,酱油15克,辣椒酱,老干妈1汤匙蚝油3克。

实践

1、生菜洗净沥干水

2、一锅开水,放几滴油,放进菜里煮20秒,立即取出。

3、排水

4、承载板

5、盐、一碗酱油,蚝油,辣椒酱,搅拌老干妈

6、湿透了莴苣

7、倒入一勺热油,搅拌均匀。

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