炒饭做法大全简单美味的15款炒饭做法
材料：
米饭克、菠萝1块、鸡蛋2个、火腿1根、胡萝卜30克、黄瓜1小段、花生仁(炒)30克、甜玉米30克、红椒半个、食盐5克、生抽5克、植物油10克
做法：
1、准备材料，将新鲜菠萝切成大小均匀的丁浸入淡盐水中
2、甜玉米粒在开水中焯熟
3、红椒、火腿、胡萝卜、黄瓜都切成小丁
4、锅中热植物油，待八成热时，倒入打散的鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用
5、锅内留底油，待热后放入米饭炒约两三分钟
6、放入胡萝卜丁炒片刻
7、再放入红椒、甜玉米粒、火腿、黄瓜、熟花生仁、鸡蛋碎、少许生抽和盐
8、翻炒炒匀，最后往锅中加入菠萝丁翻炒几下即可
蒜香虾仁炒饭材料：
米饭1碗、鸡蛋2个、虾仁8个、圆生菜2片、蒜10克、食盐3克、胡椒粉少许、生粉2克、植物油适量、料酒3克
做法：
1、准备好所需食材，米饭要干一些的
2、冰鲜虾剥皮，放一点盐和料酒腌，放一点炒饭的鸡蛋清，再放少许生粉；生菜叶切细丝，蒜剁细细，一半和生菜丝放一起，一半单放
3、炸蒜蓉，锅放些油，刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开，然后小火慢慢炸金黄色捞出
4、盘子垫两张餐巾纸，把炸好的蒜蓉倒放铺开，让纸巾吸油
5、坐开水把虾仁焯一下，鸡蛋打散，备用
6、锅中放少许底油，油温不要高了，把打好的鸡蛋放入快速炒碎，别等鸡蛋全熟，立刻下米饭炒散，火要小些，等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒，期间放盐和胡椒粉，一直大火炒个三四分钟
7、然后下焯好的虾仁炒两分钟，最后下生菜丝和另一半生蒜蓉，炒十秒就差不多了
8、然后出锅装盘，最后把炸好的蒜蓉撒在饭上，就可以吃了
咖喱炒饭原料：
剩米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱
做法：
1、柿子辣椒切块，葱花切好，猪肉碎备用。
2、平底下油烧热，放入咖喱，辣酱，柿子辣椒炒香。
3、加入猪肉碎，炒熟。加入米饭，翻炒均匀，加盐调味。
4、撒上葱花，翻炒均匀，出锅。
紫苋菜蒜蓉炒饭原料：
大米饭一碗，紫苋菜一小把，蒜4瓣，盐，生抽，油。做法：1、准备好原料，把紫苋菜洗干净。2、把紫苋菜切碎，把蒜切末。3、锅中放油，放入蒜蓉爆香。4、把紫苋菜放入翻炒，放入生抽。5、放入米饭，改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。6、放入盐调味，翻炒均匀即可出锅。培根泡菜炒饭材料：
米饭2碗、泡菜克、培根3片、鸡蛋1个、洋葱适量、姜适量、小葱适量、酱油适量、色拉油适量
做法：1、培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎2、炒锅上火，加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味3、加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油4、加入米饭5、炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘6、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上。想学做菜吗？北京中科白殿疯眞棒国庆告白中科白癜风换肤计| |
