清爽一夏5道清爽可口的夏日家常菜来拯救你

夏天来啦，三伏天来啦。嘉兴从这周开始温度持续上升至40度。闷热的天气导致食欲也在不停的下降，损耗大量体液，并消耗了各种营养物质，很容易感觉到身体乏力、口渴和打恶心等。为了能让大家更好的度过这个炎炎夏日，仙女为大家推荐一些清爽可口的家常菜，让这个夏天也爽在其中呀！

SummerStyleGuide

鱼香肉丝

推荐星级

☆☆☆☆

爽口程度

☆☆☆

输12

小贴士

1.俗话说“横切牛羊竖切猪”，猪肉要顺势切，也就是顺着肉的纹理切。

2.调味事先调成调味汁，因为如果炒的时候再一样样的放调味，肉丝加热时间太长，就老了不好吃。最后的淀粉不要一下子倒进去哦，要边倒边炒，汤汁略浓稠了就可以了。

三色炒虾仁

输入

推荐星级☆☆☆☆

爽口程度☆☆☆☆

小贴士

1、虾仁要想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用

2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让超好的虾仁口感更滑嫩

3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒

凉拌黑木耳

推荐星级

☆☆☆☆

爽口程度

☆☆☆☆☆

输12

小贴士

在黑木耳里再加点芹菜一起焯烫，则味道更棒。

蚝油生菜

输入

推荐星级☆☆☆☆

爽口程度☆☆☆☆☆

小贴士

绿色的菜焯水时，最好放少许的盐和几滴油焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些。

家常豆腐

推荐星级

☆☆☆☆

爽口程度

☆☆☆

输12

小贴士

1.清水只要3分之一小碗就行，煮个3.4分钟帮助豆腐入入味就行了。

2.做家常豆腐，最好选用老豆腐，不易碎散。

好啦你了解了吗？对于夏天我们的清爽方向你有了吗？要让自己和自己的家人都能爽过这个夏天呦~

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长按







































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