介绍四款宝宝绝对爱吃的小吃饼做法，自己在

　 饼主料：面粉克开水克温水克猪油膏（和面用）20克葱头油（抹面用）克辅料：葱花适量盐适量香肠1根鸡蛋1个沙拉酱1汤匙番茄酱1汤匙生菜2片做法：1.克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。2.每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。3.醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀。4.平均分成8个小面团。滚圆5.用猪油加些葱头爆香，晾凉备用。（没用葱头直接用猪油化开）6.案板抹上油，取一小面团擀开成长片，越薄越好。刷上一层葱头油，撒一些葱花，一点盐。像叠扇子那样叠起来。7.绕着团起来，把收口塞进里面。8.团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁，擀开成饼胚。做好所有的，就可以用冰箱冻起来。9.吃的时候，平底锅加热，取出饼胚，不用解冻。小火，一面七成热时，打一个鸡蛋。10.一面煎好，翻面。两面金黄，用铲子轻轻从饼边向内挤压，把饼打松散。11.香肠用油煎一下。也可以用培根，根据自己需要。

12.有鸡蛋那一面挤上沙拉酱，番茄酱。摆上香肠，洗净擦干的生菜

麻酱芝麻烧饼用料：普通面粉+发酵粉g+2g水-g芝麻酱60g五香粉2g盐2g糖2g香油10g蜂蜜水适量做法：1.酱料混合备用。2.面团混合揉匀,发酵30-60分钟,稍微膨大即可。擀开,越薄越好。涂上和好的芝麻酱。芝麻酱不宜涂抹太厚,否则容易漏陷。以刚抹匀为宜。3.卷起,口捏紧,切4cm长的段,捏紧封口。4.立起来,整园。5.整个过程都是小火，尽量别用铲子拨弄，等自己凝固就行。鸡蛋液不再流动后加入香菜葱花，撒上黑芝麻5.按压面团。用叉子扎空,防止烤制时膨胀开裂。6.刷蜂蜜水。7.将刷过蜂蜜水的一面裹上芝麻。8.入预热过的烤箱度20-25分钟。观察色变微黄即可。

9.外酥里香。一层一层。

香酥盘丝饼用料：面粉g鸡蛋50g水25g盐2g胡椒粉1g做法：1.面粉用普通面粉就行。2.放入盐和匀一下。3.放入胡椒粉。4.打入鸡蛋，鸡蛋多，是这饼饼香酥的关键。5.加入配方里的水，用温水。6.揉成不沾手的面团。醒发20分钟左右。7.案板上撒薄粉，将面团擀成大面片。8.切成约一厘米宽的条。9.表面抹油。10.分成三等分。11.两边一起向内卷，一边卷一边抻抻12.一个上一个下叠起来。13.做成这样。14.按紧一下。15.擀成薄薄的饼。16.锅里放油，煎至两面金黄即可。糊塌子用料：西葫芦一个鸡蛋两个面粉适量虾皮粉适量盐少许做法：1.原料准备：西葫芦1个，鸡蛋2个，面粉适量，虾皮粉适量，盐少许。2.西葫芦洗净，去皮，去瓤。3.用细孔的擦丝器将西葫芦擦成细丝。4.西葫芦丝里加少许盐，拌匀。5.静置5~10分钟，使西葫芦变软，水分渗出。6.打入两个鸡蛋，适量虾皮粉搅拌均匀。7.加入适量面粉搅拌均匀。8.搅拌到面粉和鸡蛋、西葫芦完全混合，成为浓稠并可流动的糊状即可。面糊越稀，面饼越容易摊薄，口感也会更软，可酌情增减面粉的用量。9.平底锅刷薄薄一层油，锅热后转小火，倒入适量面糊，可用锅铲将面糊摊平，摊薄。10.煎至两面金黄即可，出锅切块食用。小贴士西葫芦要选择小一些，颜色鲜绿，表面光滑的，这样的比较鲜嫩。表皮粗糙发硬的西葫芦已经老了，纤维过多，水分少，口感也不好。虾皮粉要选择无盐的，如果有盐要减少盐的用量或不用。







































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