生菜的由来及作用

这生菜为一年生或二年生草本作物。原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。在沿海地区以及大城市的郊区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入了寻常百姓的餐桌。由于这生菜富含水分与多种维生素以及具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等各种功效，所以在这干燥的季节里通过生菜美食来食疗，是您既健康又经济的选择。