无法抗拒的生菜多种制作方法，让你一学就会

今天曼步和大家分享“万能配菜”制作方法，是一种蔬菜类，也可以生吃~大家可以猜猜看。

它含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。除了生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，所发挥的功效也是不一样的，在西方文化中人们往往放在汉堡，国内煎饼等食品生食，想必吃货们都已经熟知一二了，它就是生菜。大家猜到了吗？不过曼步在这里提醒大家生菜属于凉性的碱性食物，生吃时但要适量，不要过量食用，因为生菜性凉。

清炒生菜

原料：生菜、蒜、肉片、油、味精、精盐做法：1、首先生菜掰开洗净，沥干。2、锅加热放油，等油热的时候放入蒜、肉片翻炒。3、再把生菜倒入锅里快速翻炒几下，放盐，炒匀即可。4、生菜7分熟了，加入味精调味，即可出锅了。

蚝油生菜原料：生菜、蒜、蚝油、味精、精盐、生抽、生粉、葱做法：1、首先生菜掰开洗净，沥干。2、葱蒜切碎末备用，在加入蚝油、生抽、淀粉，加水搅拌均匀调成蚝油汁。3、锅内放入水烧开，再放油和少量的盐，接着放生菜烫熟几秒后捞出沥干。4、锅中加热放少许的油，待油热后下蒜末爆香。5、最后放调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，熬好后收汁关过，倒入生菜上即可。蒜蓉生菜

原料：生菜、黑木耳、蒜、蚝油、味精、精盐、

做法：

1、首先生菜掰开洗净，沥干。

2、蒜切碎末，黑木耳泡发后切片备用。

3、锅中加热放少许的油，下蒜末爆香，放入生菜和黑木耳翻炒几下。

4、最后加入蚝油，盐，调味料翻炒出锅。

温馨小贴士：生菜不要炒得太久，感觉还不是很熟的时候就可以起锅了，这样比较脆。