quot奶油生菜quotquo
立冬一过，天气变得越来越寒冷了。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化，人们要多吃肉类保暖的同时，也要注意冬季多吃蔬菜，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
上海金山区的芳心园基地，是爱娥蔬菜种植基地的样板园，棚内蔬菜全程不使用化学肥料和农药，采取了全封闭环境防虫、高温处理防治病虫害的方式，同时采用模块化有机介质加水培栽培，作物品种智能混配施肥、臭氧智能杀菌、智能根系补氧、智能采收控制、智能大棚控制等方法，从而将普通的有机种植模式提升为规模化智能种植模式。
不过，今天我们不讨论那些高科技的东东，小编只是带您来逛逛我们的菜园子~
你瞧！奶油生菜、苦菊、紫色油菜、小香芹、菠菜……各种蔬菜长势良好，鲜嫩水灵，红绿相间，煞是喜人~
奶油生菜对于我们很多人来说，还是个新鲜玩意。它口感油滑微甜，有减肥、清热、催眠等功效且易于管理，食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。在生菜中，奶油生菜的市场前途很好的哦。
营养价值
1、奶油生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；
3、奶油生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；
4、奶油生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
苦菊又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。嫩叶可食。
营养价值
1、苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质；
2、苦菊中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菊有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能；
3、苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用；
4、苦菊每g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。
适宜人群
一般人皆宜，但脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用
紫色油菜外形与普通油菜没有差别，不同的是，它的叶子内面呈现紫黑色，外面则是普通的绿色。紫油菜的营养素含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者，其风味浓郁，爽脆清口，好评度极高。营养价值
1、紫油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻；
2、紫油菜富含有膳食纤维，可以降低血脂。还可以解毒消肿、宽肠通便、强身健体；
3、紫油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力；
4、紫油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃克紫油菜，所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。
适宜人群
一般人皆宜，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
杭白菜又名小白菜，别名青菜、油白菜、白菜秧。杭白菜是十字花科大白菜的变种，质地柔嫩，味道清香，为大众化蔬菜。杭白菜维生素C含量特别高，适合清炒，味道鲜。
营养价值
1、杭白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效；
2、主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症；
3、根据医书记载，杭白菜有“和中，利于大小肠”的作用，能健脾利尿，促进吸收。
适宜人群
一般人皆宜；但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食杭白菜。
小香芹是一种多年生草本植物，既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用，既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮，芹菜生吃比熟吃降血压的效果更好。营养价值
1、芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜叶中还含有维生素E，而芹菜茎中不含此物，由此可知芹菜叶比芹菜茎营养价值更高。
2、芹菜性凉，味甘、苦、无毒。能够理胃和中祛湿浊，除心下烦热，有散淤破结、清热平肝、清利湿热、消肿解毒之效。
3、芹菜所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。芹菜有一定镇静和保护血管的作用，可增强骨骼，预防小儿软骨病。
4、芹菜中含有多种抗癌化合物、如酞酸、聚乙炔、香豆素、D-柠烯等，具有很好的防癌作用。
5、芹菜含有较多的膳食纤维，可促进肠蠕动，有利于润肠通便。把有害于人体的物质，甚至是致癌成分排出体外。所以芹菜被当作是减肥、美容的圣品。
适宜人群
一般人皆宜；但脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者应少吃芹菜。
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
营养价值
1、菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；2、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
3、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
4、菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康；大量食用菠菜，可降低中风的危险；
5、菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁；
6、菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
适宜人群
1、宜食：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
2、忌食：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
食用禁忌
1、菠菜不能与黄瓜同吃；
2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食；
3、菠菜不能和豆腐在一起吃；
4、菠菜不宜炒猪肝；
5、菠菜不能黄豆同吃；
6、菠菜不能与钙片同吃。
信阳大丰收农场，专业绿色无公害农产品生产基地！更多精彩请北京市哪里治疗白癜风最好北京白癜风专科医院那里最好
| |
