每日一荐被称为火箭生菜的芝麻菜
每日一荐被称为火箭生菜的芝麻菜
芝麻菜又称紫花南芥，别名芸芥、飘儿菜、火箭生菜等，原生地于东亚与地中海，为十字花科芝麻菜属，一年生植物。喜温暖冷凉湿润的气候，抗盐碱耐旱涝，耐寒性较强。此植株具有很浓的芝麻香味，故名芝麻菜。幼苗或嫩叶部分供食用，微苦，口感滑嫩，在食用搭配方面可以与肉汤、沙拉、马铃薯和面粉一起做成非常漂亮且颇具风味的菜。此外，芝麻菜的种子还可以用来做成味道很浓的芥末。
含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、侧金盏花醇以及钾、钙、钠、铁、氯、磷、锰等。
:1.在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜，经常食用有较强的防癌症攻效，可促进细胞活性。
2.有降肺气、利肺水等功能，对久咳有特效。芝麻菜可治疗尿频。芝麻菜中药称之为"金堂葶苈"。
3.芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。
4.能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能等。
适合炒食、煮汤、凉拌或佐小米饭沾酱吃
1：凉拌芝麻菜
食材用料：芝麻菜
红油
大蒜
红椒
红醋
花椒油
菜谱做法：1.芝麻菜洗净控干放入盘中
2.红椒切丝、蒜拍末
3.盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁
4.将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末即可
——民生生态公社
民生公社始创于年，致力于开发推广有机食品，能为您提供健康无毒的食品，是我们的福分！
——如何成为民生会员
致电爱民生有机宅配管家办理会员（会员可享受的权益及更多增值服务请致电了解）。
宅配服务管家
--，
民生有机生活馆实体店
皇姑区鸭绿江街64号民生生态公社
民生有机农场
沈阳市法库县孟家绿色食品开发区
治白癜风专科医院北京治疗白癜风手术医院
转载请注明原文网址：http://www.hyeechina.com/scxg/593.html
| |
