宁波美食达人盘点甬城热门餐馆招牌菜

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No.1捞王锅物料理

位置在城隍庙大来街那边，半独立的一幢楼，有点复古的感觉。

入口处的小喷泉比较的有意境，等位的时候，店家会送上西瓜和菜单，倒也贴心。整体装修有点古色古香，明清式的餐椅，调料台用写满药材名字的柜子，连服务员的名字也把红楼梦里的人物搬出来了。1楼以2—6人位为主，2楼有2个包厢。

?推荐菜：

?极品雪花牛肉

新鲜纯正，连纹理也那么漂亮，88一份有点小贵。

?爆浆手打虾丸

圆滚滚的几个球，很大只，虾滑包了芝士，大概煮8分钟左右就可以吃了。咬开的时候里面会有彩蛋，浓郁的芝士流出来，真的有爆浆的感觉。

?海胆丸

光样子就很诱人，QQ弹弹。

?皇上皇腊味煲仔饭

广式味很浓，米用的是泰香米，加上腊肉和秘制酱油，锅巴脆脆香香。

NO.2美宴摩登餐厅

月湖盛园素有江南院落建筑的蓝本，即保留着历史的记忆，又全新演绎着现代的空间。在靠近镇明路段的一角，美宴餐厅就坐落在这里。

青砖瓦墙，造型古朴中透露出现代气息，走进以后，犹如穿越到民国年代，又有种老底子的大宅院豪气。说是餐厅，其实更像是走进了那个旧上海年代的大户人家。

美宴一共三层，走廊颇多，一楼还有室外小庭院，一路上大吊灯引路。一楼散座外加小包厢，二楼半卡座和一些大圆桌包厢，三楼是相对私密的豪华尊享空间。奢华绚烂的大吊灯、恰到好处的饰品点缀，喜庆大气的红地毯，这一切的软装设计将优雅纯粹、时尚古典融汇在一起，营造出华丽极致的豪华版家宴气息。

?推荐菜：

?粤式牛柳粒

说是牛肉粒，但店家一点也不含糊，绝对的牛肉方块，肉质嫩滑，口感一点也不柴，芳香扑鼻，不仅入味，吃起来汁多嫩软。

?美宴秘制大鲥鱼

用秘制的料酒加上传统的蒸法，很大程度上保留了鲥鱼鲜嫩。不去鳞的做法让肉质保持得更加完好，夹一口入嘴，肥嫩细腻，鲜香酷爽，迅速征服食客的味蕾。

?生煎法式鹅肝

鹅肝作为法国的一道名菜之一，经过厨师们的去腥和润色处理，再用文火慢煎。光色泽上就足以让你垂涎欲滴，轻轻的入一口，滑嫩无比。

?榴莲酥

不得不说，这是我印象中吃过最好吃的榴莲酥。金黄诱人的榴莲酥用新鲜榴莲果肉制作的馅心，加上层次分明、香脆可口的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味更是让人“榴莲”忘返。

NO.3Julian西餐·酒吧

环境装修的很优雅，彩色玻璃窗带点西方建筑装饰品的味道。白天当日光照射玻璃时，可以造成灿烂夺目的效果。晚上，在电灯的映衬之下，从内放射出的彩光，更是气象万千。

度全方位无死角的吧台，在蓝色的底光映衬下很好看，环境的打造除了常规的就餐式，还有客厅式、书房式的设计，立马让人有了就家的感觉。

?推荐菜：

?老挝生菜卷

有别于一般的西餐，尽管有点小辣，但也让我吃出了小清新的感觉。翻滚过的肉丁，搭配青红辣椒，被装在一个小碗里，色彩层次感很强，口味咸淡适合。轻轻的拿起一片生菜，包起小菜，一口送进嘴里，辣和清爽的碰撞。

?越南鲜虾芒果春卷

鲜虾Q嫩弹牙，和芒果、胡罗卜丝、青瓜组合在一起，清新爽口。

?考佰色拉

算是食材最丰富的一份色拉，简直多到没朋友。洋葱粒、蛋黄、番茄丁、鸡肉丁、香肠丁通通的被摆成长条形，你可以轻轻搅拌一下，让每一口都蕴藏着不同的食材。

?黑椒汁雪花牛扒

有土豆泥和米饭2种选择。要了7分熟，牛肉被切成长长的2条，交叉搭在一起。用刀叉切了一块，鲜嫩多汁，不柴，火候也恰到好处。

NO.4西堤厚牛排

在宁波的西餐界里，西堤小有名气，系名门出生，王品集团旗下的一中端品牌，价格却走亲民路线。值得称赞的是，元一个套餐能享受7道西式餐点的套餐方式。

口味上虽不能和王品等相比，但每道菜都经过了厨师的精心制作，吃起来不仅没失望，反而别具风味。

?推荐菜：

?芝麻奶油面包

现烤出来的，带着芝麻的清香，香气扑鼻，吃起来很松软，蘸上特调的蘑菇酱，口感还不错，但对于蒜泥爱好者的我来讲，更喜欢吃那香脆的蒜香面包。

?鲜虾芦笋沙拉

这是一道最区别于传统概念上的沙拉。上来的时候，摆盘上就赢得一片喝彩。鲜嫩翠滴的芦笋上，趴着几只俏皮的鲜红大虾，再淋上骚黄的酱汁，画面简直太美。小心翼翼的吃上一口，虾的新鲜度很高，味道不错。

?西堤厚牛排

有原味和松茸2种选择。牛排一直点7分熟，但看起来真的很厚，外皮煎的焦脆，一刀下去，能看到牛排清晰的纹理，和粉嫩的肉质，入口鲜美多汁。

?特制鸡尾酒

色彩斑斓的的长柄杯中酒，就足以让你心情美丽，冒着仙气，愉悦的跳动，营造的氛围浪漫值爆表。

NO.5炭樵

没文化的我居然把炭樵念成炭JIAO，成了一同前行小伙伴的笑柄。时不时的在文字中甩个英文单词的我，的确是糗大了。

店隐藏在富茂广场和凯州皇冠假日酒店中间的路上，算是凯州的南侧裙楼。门口的红色小飘旗上写着营业中有点小日式，店有上下2层，楼下集个散桌，2楼有4个小包厢，分别以梅兰竹菊命名。大包厢可以坐10位左右，最小的大概可以坐5人，其中2个包间可以互通，方便聚餐。整体装修的不算华丽，但比较整洁清爽。

?推荐菜：

?三文鱼

切的很厚实，肉质新鲜，5片38的价格也合理。北极贝和金枪鱼看上去就很诱人。我的第一次吃刺生就这么献出来了。

?银鳕鱼西京烧

是我去吃日料必点的，烤的外表皮略带金黄色，很诱人，肉质鲜嫩，脆软的鱼皮我大爱。

?杏仁蔓越莓牛油果色拉

吃的我很欢乐，生菜和酱料的完美组合是我喜欢的口感。

?雪龙和牛

没有几片，装在一个白色的大盘子里有点不和谐，但肉质嫩，口感不错，只是这价格好句。

?芝士年糕

有趣的，烤的有点脆，轻轻咬开，里面的芝士就流出来。

NO.6最衢州

一块老底子的招牌下，两扇古朴又带着历史痕迹感的门。轻轻推门而入，一种儿时记忆中的农家老宅子的感觉油然而生。锯成一截一截的竹子被巧妙的用来种植绿植，一砖一瓦，一桌一凳，处处透露着农家的质朴。墙上挂着的斗笠、蓑衣、犁车告诉我们这是一家农家土菜馆。

你一定不会想到老板是个戴着眼镜的斯文文科生，没错，老板来自衢州开化，这是一家衢州菜馆。地道衢州菜，食材最为重要，和装修同样用心不含糊，每一件菜品都是老板从衢州农家收来直接运过来的。

?推荐菜：

衢州的三头一掌在当地无论是高级饭店还是路边夜排档都是必不可少的一道佳肴。

?鱼头

用农家自种的辣椒及自制的秘方，经过高压烹制。鱼头即有剁椒的美味，又保留了鱼肉的鲜嫩。满满的都是胶质，底下配了很多面条，这就是衢州的特色吃法。

?鸭头

闻着那八角茴香加辣椒提炼出来的复杂香味，忍不住下手为快。因为煮的时间充足，鸭头极其酥软，一口咬下，肉汁混合着鲜辣喷薄而出，舌尖上的那种快感瞬间传过全身。

当然除了三头一掌外，#青番茄#的酸和爽口，香莴笋干#的脆都是值得一试的菜肴。

如果你也喜欢吃辣的话，那么最衢州是个打牙祭的好去处。鲜字当头，不麻不酸甚至有些呛人的辣也不是每个人都喜欢，然而一家餐厅不见得要取悦所有人，卖的便是这地道衢州味儿。

NO.7工社咖啡

在开明街宁波一页的附近，原来咖啡陪你的位置。

店面分为2层，装修的简约但不简单。带点原始复古的水泥地，大面积木制餐椅，上了湖蓝的颜色显得不单调，墙上的绿植区让整个店充满了生机。

2楼靠窗是沙发软体区，还有个可以容纳10多人的独立小包厢，适合公司的简约会议和小团体活动。可以选择在2楼靠窗的位置，阳光穿透玻璃斜射在桌子上让人陶醉，喝着咖啡，看着路上的行人。

点单的时候，可以好好翻阅下菜单哦，错落有致的排版，大气的设计，配上精美的图片，这可是老板娘自己亲自设计的，够有才吧。

?推荐菜：

?会下雪的咖啡

南方人的冬天几乎很少看到下雪，那么来工社咖啡吧，点上一份会下雪的咖啡。糖被做成了棉花糖，架在一款特制的铁架上，咖啡的热气将棉花糖慢慢融化，像雪花一样飘落下来，简直浪漫到爆。落在杯子里，又能缓解咖啡的苦，为这个创意点32个Zan。

?墨西哥玉米饼

其实就是玉米做成的薯片，金黄的色泽很诱人，咬上一口，嘎嘣脆，出彩的是上面的肉末和番茄丁，带点小辣。

?草莓塔

是店里颇受欢迎的一道甜品，光模样就很俏皮，看上去就让人馋涎欲滴，一层蛋糕一层奶油和草莓丁，有点像最近风靡的裸蛋糕。顶上的四只半片草莓简直就是萌萌哒。吃起来口感还蛮柔软，甜而不腻，颇有小清新的感觉。

?熔岩巧克力蛋糕

是店里的新款，但点单率却极高。据说厨师是从南苑环球挖来的，在不起眼的外表，却隐藏着极其诱人的巧克力。轻轻的用勺子挖开，软心的巧克力随之流出来，甜度适中，但口感上多了一份美妙的甜蜜。

NO.8井圣时尚料理

井圣时尚料理来自武汉，有2年多的历史。开在印象城的3楼，频临炉鱼。场地不是很大，装修的很简单，几全透明的操作台，给人多了几分安心。

?推荐菜：

?胡麻豆腐

秘制的酱料，让豆腐也变得很爽口入味，立马高大上，仅售6元一份很亲民。

?味噌银鳕鱼

肉质鲜嫩厚实，味道独特。

?泡菜牛肉锅

带点辣，食材很丰富，肥牛、香肠、丸子、金针菇、乌冬面、泡菜，一个不落下，泡菜的酸爽慢慢渗透到其他的食材，味道很赞。

?味噌牛小排

将新鲜肥美的牛肉，放在一架小火锅上，配上特制的酱料，轻轻翻动，看着食物慢慢变熟，这感觉美妙极了。

?蝴蝶寿司卷

摆盘成蝴蝶状，生动的造型立马让人有了生命的错觉。

NO.9南洋小馆

南洋是明、清年代对于印度、马来、菲律宾等一带的称呼，所以这家餐厅走的基本是东南亚菜系。

店内的装潢很少有看到色彩斑斓的东南亚异域风情元素，黑白色的大量运用一度将这里演变成了时尚简约的餐厅。如果仔细观察的话，会有一些灵动的小饰品装饰细节，只是要不放的太高，要不放的太远，缺少了一种与食客间的互动。

?推荐菜：

?酸辣香芒海蜇头

算是道开胃菜，海蜇头综合了芒果的酸甜、洋葱的辛辣，迸发出一种酸辣的新口感。

?芒果鸭

是道创意菜，一菜两吃，脆脆的鸭胸中夹着新鲜的芒果，一口下去，芒果的香甜解除了鸭胸的腻。剩余的鸭肉被用作炒菜。

?葡式蛋挞

6元一只，性价比是最高的了，香甜滑嫩，入口脆滑。

NO.10南田雅叙

从东门银泰观光电梯直接上7楼，出门便能看见。店面简约的装修格调，淡淡的透露出小清新。选了靠窗的位置，等菜的时候，可以看看窗边的江景，吹吹风，十足惬意，也可以翻翻店内像杂志一样的菜单读读每道菜的故事。

?推荐菜：

?石锅豆腐

很赞，简单的食材猪油渣和金针菇配豆腐，能将豆腐、猪油渣、花生末、金针菇这些个简单的食材做成一道噗呲噗呲，香气宜人的菜，绝了。却带给我最原始的那份感动。

?桔香手抓排骨

一点也不腻歪，排骨很嫩，做的很正点，把旁边的橙子拧上水滴，不仅解腻，而且清香。

?花菜年糕煲

年糕切成了土豆条状，QQ弹弹。

?三角榴莲酥

撇开了常规的椭圆造型，一口下去，满满的榴莲水果味。

?芒果爱牛肉

芒果甜甜糯糯的，牛肉鲜鲜咸咸的，却很融合，碰撞出一种新的味觉。