数据ldquo波折rdquo

　 市场运行情况

年上半年，批发市场蔬菜上市量万吨，日均上市量2.06万吨，比年上半年减少16.5%；平均价格3.05元/公斤，同比上涨1.7%。

10种叶类蔬菜平均价格3.22元/公斤，同比降幅3%，上市量46.8万吨，同比减少3%；

5种茄果类蔬菜平均价格4.04元/公斤，同比升幅4.9%，上市量42万吨，同比减幅33.6%；

10种耐储类蔬菜平均价格2.46元/公斤，同比升幅2.1%，上市量万吨，同比减幅7.1%。

注明：10种叶类蔬菜分别为菠菜、结球生菜、韭菜、空心菜、芹菜、小白菜、油菜、油麦菜、茼蒿、茴香。5种茄果类蔬菜分别为刺黄瓜、番茄、茄子、柿子椒、小辣椒。10种耐储类蔬菜分别为：白萝卜、葱、葱头、胡萝卜、姜、南北瓜、山药、水萝卜、蒜、土豆。

年二季度北京市批发市场蔬菜上市量万吨，日均上市量2.05万吨，比一季度减少1%，同比减少22.7%，低于近年来的正常水平；平均价格2.73元/公斤，比一季度下降19%，同比下降0.4%。在54个主要蔬菜品种中，上半年平均价格同比上升的有31种，同比下降的有23种。

本市消费量最大的10种蔬菜（大白菜、洋白菜、土豆、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、云架豆、菜花、白萝卜）价格同比上涨15.2%，除茄子、黄瓜价格小幅低于去年外，其他蔬菜价格都有不同程度的上涨，其中，大白菜价格涨幅超过了%。

▲图1、蔬菜价格月度走势对比

市场走势分析：总体供应较稳，月度价格波动较大年上半年，蔬菜市场总体供需关系较为平稳，但月度之间的价格波动是比较大的，1月、2月价格偏高；3月、4月、5月价格偏低；而6月份价格又出现了高涨走势；蔬菜价格变化和新冠肺炎疫情的影响息息相关。疫情对蔬菜市场的影响可以分为三个阶段：第一阶段（1月下旬—2月）：疫情对蔬菜市场的影响主要体现在“生产供应不畅”。在疫情发生前，蔬菜市场延续了季节性上涨的态势，同时节日消费也拉动菜价进入上涨阶段。疫情发生后，全国各地立即采取了越来越严格的防控措施，蔬菜正常的生产流通秩序被打乱：一些地区封村断路，直接阻碍了蔬菜的采收和外运；种子种苗、农资物品运输和供应链条无法正常运转，购买渠道不畅；人员流动受限，蔬菜生产经营用工紧张、成本提高。为此，农业农村部等三部委联合下发了“确保‘菜篮子’产品和农业生产资料正常流通秩序的紧急通知”，国家及地方政府也采取了一系列“菜篮子”稳产保供的措施。在上述政策措施下，疫情对蔬菜采收、运输的不利影响逐渐弱化。第二阶段（3月—5月）：疫情对蔬菜市场的影响主要体现在“市场消费不旺”。随着政府部门“稳产保供”政策措施的实施，打通了蔬菜采收、运输环节的堵点，蔬菜市场流通秩序恢复正常。但由于餐饮消费受到限制、大中小学校延迟开学和工厂工地复工率不足带来的消费人口减少，蔬菜市场消费需求不足，商户反映走货困难。4月、5月全市蔬菜日均上市量徘徊在2.3万吨的水平，低于疫情前日均上市量2.5万吨的水平。且从4月份开始，蔬菜价格由之前的偏高状态转向了偏低水平，4月、5月蔬菜价格同比分别下降10.5%和10.4%；比近三年平均水平（年—年）分别下降3.8%和4.9%。第三阶段（6月13日以来）：疫情对蔬菜市场的影响主要体现在“市场流通格局改变”。进入6月份后，蔬菜市场基本在延续供应稳定、价格季节性下行的走势。但6月13日，由于新发地农产品批发市场发生疫情而封闭、大洋路、顺义石门市场也出现临时性封闭，蔬菜市场流通格局发生较大变化，直接影响到我市蔬菜市场行情。从6月13日到6月30日，批发市场蔬菜日均上市量万公斤，比此轮疫情前（6月12日前）减幅60.6%，比年同期减幅65.7%，蔬菜价格3.75元/公斤，比此轮疫情前上涨51.8%，比年同期上涨63.4%。后期走势研判当前及今后一段时期，新发地市场的突发疫情还将持续影响全市蔬菜市场供需形势。当前全市批发市场蔬菜上市量稳定在1.2万吨，加上分流到河北高碑店新发地市场等中转站（0.8万吨左右）和直接分流到连锁商超的（0.1万吨左右），全市蔬菜供应量相比此轮疫情前2.2万吨的平均水平还处于基本平衡略偏紧的状态。加上蔬菜流通渠道处于变革、调整时期，流通成本增加，蔬菜价格处于历史同期的高位。这种状态还将持续一段时期，直到蔬菜流通渠道完成调整、形成新的、稳定的流通格局。所以，蔬菜市场还存在较多的不确定性。从蔬菜供需格局来看，今年蔬菜产能充足、供应宽松，同时消费走弱的基本面没有发生根本性的变化。如果没有此轮疫情的影响，蔬菜价格将面临较大的下行压力。而6月中旬的突发疫情以及6月份以来全国大范围内的强降雨天气推动蔬菜市场价格稳定在较高的水平，北京周边的蔬菜种植户普遍反映目前的行情较好，这有利于蔬菜产业的稳定。综合来看，后期蔬菜市场供应是有保障的，在疫情常态化形势下，“保供稳价”的政策措施将使蔬菜市场价格保持相对稳定；后期应密切

　 转载请注明原文网址：http://www.hyeechina.com/sccp/11286.html