油生菜香油生菜

食材

• 主料

• 生菜

  100g

• 番茄

  100g
• 辅料

• 香油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 辣椒

  适量

• 生抽

  适量

步骤

1.生菜用筷子夹进开水里快速飞水

2.葱、姜、蒜、辣椒、生抽、盐勾兑调料

3.把香油烧至8成热后倒入佐料

4.将佐料汁淋在生菜上面

5.番茄一个去皮，在上面用小刀划等份的6道，不划断

6.剥开外层呈荷花样

7.将番茄花放在生菜上面即成

小贴士

生菜洗得干净不飞水也可，将生菜飞水得很迅速，否则就蔫了不脆