菜丝蛋炒饭生菜丝蛋炒饭

食材

• 主料

• 剩米饭

  350g

• 鸡蛋

  2个

• 生菜

  50g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱花

  适量

• 鸡粉

  适量

步骤

1.所需食材：剩米饭、鸡蛋、生菜、葱。

2.生菜洗净切丝、鸡蛋只取蛋黄打散、葱切碎。

3.小火热锅热油，倒入散蛋黄。

4.蛋黄刚刚铺平，即刻放入米饭，中火与蛋黄一起不亭的翻炒5分钟。

5.出锅前加入生菜丝、鸡粉、盐适量炒均匀出锅。

6.装碟开吃

小贴士

1.生菜切的越细越好
2.蛋黄下锅铺平就即刻放入米饭，不要等起泡（嘿嘿，我上图就不好，因为照相，耽误了）炒出来的米饭会黄蹬蹬的。