菜丝牛肉粥生菜丝牛肉粥

食材

• 主料

• 大米

  100g

• 牛肉

  200g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 姜葱

  15g

• 生菜

  200g

步骤

1.清洗好食材，大米先浸泡半小时。

2.小锅加入适量的清水，倒入1汤匙的食用油，开火煲粥。

3.趁着煲粥的时间，把牛肉切片，葱切葱花，姜切丝，生菜也切丝处理。

4.把姜丝与牛肉放入盆中，加入适量的盐，糖，胡椒粉，生粉，食用油腌制10分钟，注意在此时腌制的时候，不适合放有颜色的调料如和生抽，以及味道重的调料如料酒。

5.当粥煲的很绵稠时就可以了。

6.把牛肉放入锅内，再加入适量的盐调下味。

7.把生菜丝放入碗中。

8.再把滚烫的热粥浇到生菜丝上面。

9.轻轻地拌匀，就可以开吃喽~

小贴士

想要粥喝起来香软绵滑，可以开始煲粥的时候，往锅内滴几滴食用油，准保叫你吃到美味无比的粥水。