越南古城会安美食指南丨这些美味你都吃过吗
越南之窗专注越南投资领域，以打造一站式中越企业综合服务平台为目标，通过线上和线下服务，提供各国企业赴越南投资建厂、贸易合作、咨询考察、项目规划及落地服务。
（文章来源：越南生活通）会安是越南最有名的城市之一，这里有着保存完好的古代建筑、桥梁和运河等，年，会安被联合国教科文组织宣布为世界遗产地。
会安是越南最早的华埠，几百年来有无数华人来此经商和定居。而会安的美食也受到了法国和中国美食的影响，因此有着独特的风味。
今天我们就来聊聊会安的那些经典的美味吧！
春卷
越南春卷是去越南不能错过的美食。越南煎饼、猪肉沙嗲、越南泡菜、辣椒、鱼露、生菜、米纸组合在一起，就是越南春卷，香香脆脆，特别好吃开胃。
会安猪肉面
这是由猪肉、猪皮、蔬菜和面条制成的。这道美食的历史可以追溯到17世纪。会安面条的口味和越南其他城市有所不同，因为制作面条的水用的是当地的井水。
MiQuang
MiQuang是由猪肉、虾、鹌鹑蛋、炒米饼、米粉和绿叶蔬菜做成。面条是手工制作的，柔软而有筋道。
姜汁鸡肉米饭
姜汁鸡肉米饭在整个会安都能找到。先把米饭放在鸡汤里煮熟，再在里面加入一些姜黄，让米饭呈现经典的黄色。鸡肉用香料腌制，略带咸味和胡椒味，当然还有明显的姜味，通常，米饭还会搭配一盘柠檬和辣椒。
香蕉煎饼
香蕉煎饼在会安也很受欢迎。先把红薯切片，然后用米粉做成的面糊包裹，再在上面放上香蕉片，再浸入面糊，撒上芝麻，最后油炸成金黄色，把油沥干就可以享用了。这种香蕉煎饼又甜又脆，完全可以当正餐食用，当然也是理想的休闲小吃。
烤玉米棒子
在会安的每个角落都可以找到烤玉米棒子。简单来说，就是把玉米放在木炭上烤，在过程中，把猪油涂在玉米棒上，可以防止烤焦，而且也会增添风味。
甜点三明治
这款三明治就叫“甜点三明治”。简单来说，就是两个椰子饼干加上裹着糖粉的米团，再搭配巧克力酱和坚果即可。
土豆饼
在土豆泥里加入青豆和椰子碎以及香料，充分混合后，做成馅饼状，然后用木炭烧烤，等两面都烤好后就可以食用了。
萍饼
萍饼由虾干和绿豆制成。在一个小碗里放上薄薄的一层米糕，然后在上面放上咖喱和虾。咖喱是由豆类和姜黄等香料做成。把虾油炸后放置一到两天，才可以放到萍饼上。最后配上鱼露和辣椒，形成了独特的风味。
BanhVac
这是越南的特色美食之一，它是由虾肉做成的饺子，也被称为“白玫瑰水饺”（因为它的外形像白玫瑰一般）。
越南三明治
越南三明治使用的是越南法式长棍面包，面包由大米和小麦做成，切开以后再在里面塞入各种配料，常见的有烤猪肚、香肠、烤猪肉、猪肝、番茄、黄瓜和绿叶蔬菜等。
越南泡菜
这是越南的一种佐餐。先把白菜和葱切成丁，浸泡在盐水里。再用研钵把生姜和大蒜捣成糊状，接下来把姜蒜糊和几种香料以及酱料均匀混合。随后把盐腌过的白菜和葱加入以上的混合物，充分搅拌混合。最后储存在密闭的容器里，放置约一天半时间，发酵好了可以随时享用。
BanhXeo
在会安，BanhXeo也被称为“铁板煎饼”。
BanhXoai
BanhXoai也被称为“芒果种子”，也是会安常见的甜点。它大概拳头大小，可以直接撒上糖粉食用，也可以用勺子挖着吃。
BanhFlan
如果你看外形，它其实就是焦糖布丁。先把蛋黄和牛奶混合，然后放到微波炉加热至凝固。再把糖和水混合煮沸，蒸发形成棕色的糖浆。最后在布丁上淋糖浆和咖啡糖浆，马上就可以品尝了。
BanhDap
BanhDap翻译成英文就是“煎饼”。它是由大米做成的米饼，通常佐以甜玉米汤和鱼露。吃的时候用手把米饼撕碎，然后浸入调味料里食用。
BanhTieu
看它的外形，很像是我们的麻球。里面的馅料是加糖的椰蓉，有时候还会有红豆和绿豆。
烤鸡蛋
先在本地鸡蛋上磕一个洞，然后加入香料和其他成分。接下来用木炭来烤鸡蛋，煮熟并烘烤。接下来去壳，在鸡蛋里加入调味料。烤鸡蛋的蛋白质含量很高，很受当地人和游客的喜爱。
巴鲁特蛋
这是一种很多游客无法接受的食物，在会安却很流行。其实巴鲁特蛋就相当于我们的“毛鸡蛋”。把受精鸭蛋上打一个洞，然后加入各种配料，常见的是盐、胡椒、生姜、洋葱以及泡菜等。
榴莲冰淇淋
到了东南亚，怎能不品尝一下榴莲呢？
椰子咖啡
椰子咖啡就是把椰子奶加入咖啡，混合后形成浓郁的乳脂状，上面还会放鲜奶油和碎碎冰，当然还有糖。椰奶和咖啡的组合很特别，这是一款很适合夏天的冰饮。
以上就是越南会安的美食指南。如果你要去会安玩，一定不要错过品尝各种美食的机会哦！
越南新达物流公司转让1、公司情况：成立于年，主营国内物流及进出口代理，员工总数人；总部在河内，永福、海防、胡志明市均有办事处。
2、经营情况：集中在国内陆运及海运领域（80%集装箱+20%大型卡车）具备拖头团队（60拖头+28大型卡车)，同时为连锁超市及供应商提供短距离货运服务，为网店开发河内-胡志明市36及42小时快速配送及中国-柬埔寨换箱物流路线
3、运输量：新达是全国集装箱货运量最多的企业之一，国内陆运量维持,,吨/年；海运量维持,,吨/年；
4、转让价格：万美元
有意向企业请联系：牛先生
4
·往期精彩内容·----------------点击即可跳转阅读-----------------●到越南旅游一定要尝试的25件事，否则很遗憾●越南航空市场逐渐复苏●岘港--媲美夏威夷的东方度假胜地●越南广南泥石流事件，抢救出21人，又另一起泥石流，11人被掩埋预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇| |
