样波士顿生菜沙拉花样波士顿生菜沙拉
拿到生菜我真的心花怒放，无土栽培的，既干净又新鲜，刚刚采摘下来装盒给我拎过来了。从顺义回城到家已经晚上7点了，简单好吃的要数这生菜沙拉了。搁在平时，我会把球生菜切丝，加些彩椒丝、洋葱丝、紫甘蓝丝和黄瓜、番茄片，用调好的油醋汁一拌就好，营养丰富、多姿多彩。
但这次是为了我那像花一样的生菜沙拉，就不能放那么多种的蔬菜了，又为了颜色好看，配些番茄片，为了入味，在油醋汁中加些番茄碎，真的是既美味又养眼。一共四盒生菜，送人一盒，两盒做了沙拉，一盒蘸酱吃了。
食材
- 主料
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波士顿生菜
200g -
中型番茄
1个 -
小番茄
10个 - 辅料
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橄榄油
20ml -
盐
3g -
意大利黑醋
30ml -
黑胡椒碎
3g
- 步骤
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1.将生菜根去掉，洗净待用
2.番茄洗净待用
3.大番茄也洗净待用，原本想去皮的，后来没去
4.将大小番茄切片备用
5.将番茄的边角料切碎放入一碗中备用
6.将所有调料加入到碎番茄碗中
7.搅拌均匀，放置10分钟后使用
8.将生菜在一合适的容器中摆成一朵花，并把大小番茄片均匀地摆好
9.再将调料及碎番茄均匀地浇在摆好番茄片的生菜上即可上桌
- 小贴士
- 摆放生菜的容器不能太大，否则不易成型；也不宜太小，否则调料容易洒出来。不一定非用使用油醋汁，也可以依自己口味配制调料。
不过，我还是最喜欢油醋汁口味的。
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