炎炎夏日教你怎么吃耗油生菜

　 夏季来了，很多人都胃口不好，下面我教大家做耗油生菜，保准你胃口大增！首先准备一下食材：（1）生菜一大棵（2）蒜半头（3）小米辣2个（4）耗油2勺（5）盐2克（6）糖5克（7）鸡精1克（8）淀粉少许步骤1准备一大棵生菜、蒜半头、小米辣2个。步骤2生菜洗净，拆成片备用。步骤3锅内放水、少许油和盐烧开后放生菜，烫一会儿就行千万不要烫时间长了，烫完捞出用凉水过一下备用。步骤4锅内热油加入小米辣、蒜末爆香。加耗油、糖、鸡精、盐和水淀粉翻炒爆香。步骤5待汤汁粘稠后加入淋干水份的生菜，翻炒均匀，注意不要炒太久，一定要保持青菜的清脆的色泽和爽口的口感。步骤6装盘即可，带一点辣味更开胃下饭哦！

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