年后解腻轻食餐,讨巧又美味的清爽拼盘果
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这道菜,养眼又养胃
年后解腻掉肉就靠你了
开年轻食餐
品相口感营养搭配
都很赞
o(* ̄︶ ̄*)o
?西兰花、草莓
?花生芽
?生蘸酱油「生抽:白糖:料酒=6:2:1」
?花生酱、沙拉酱、芝麻
(点击蓝字可查看相关食材做法)
?先将菜洗整好,水里放油盐烧开,烫一分钟左右捞起来。西兰花用生蘸酱油和少许烫菜的汤化开的花生酱,均匀拌上
?西兰花怎么摆盘?先摆一个紧紧凑凑的圈,不用摆的太大,否则材料不够用。然后把菜干等边角料放在中间
?再把剩余的西兰花朵放在顶上。这样,圆圆满满的西兰花就“还原”了
?草莓一个切四块,每一刀都经过中心线。两个草莓八块,绕着西兰花摆好
?拌西兰花的盆子,加点沙拉酱拌花生芽
?这样,这盘沙拉就有了三种口味,草莓是原味。喜欢甜味多一点的,也可以撒上糖霜
?过节或家里谁的生日,这样来一盘既好吃又好看,圆圆满满的果蔬沙拉,讨巧又美味。
节后整一盘,来个清肠行动!(图中搭配是“青酱拌饭”和“紫菜汤”)油梨青酱做法
选成熟的油梨。如果买回来没软的要放一放,用时捏捏,软了就可以。
将油梨拦腰切一圈(从中间切一圈),两只手拿着两边一转就分开了。然后,往外一翻,果肉囫囵个就下来了。
加足够的盐、蘑菇精和橄榄油(或色拉油),用料理机打到几种材料彻底融入。制作过程中都不要沾水,因为盐是给够了的,所以会保存很久。
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注:病理方面的询问恕不回答,请遵医嘱
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