放入水淀粉勾芡

这是我非常喜欢的一道菜

4.放入水淀粉勾芡,熄火后放入生菜翻炒均匀即可

4、这道菜我觉得不需要再放其他调味料了,就用蚝油和蒜米就够鲜美了虽然只是普普通通的生菜,但要做得美味还是有些方法的生菜经过这样的烹制就很不一般了味道鲜美,口感清脆,这么美味的菜,一定要将它收录到我的小食谱中

3.炒锅放少许植物油,放入蒜末爆香,放入蚝油和少许清水搅匀并煮开

1.生菜摘下叶片洗净,沥水备用

1、生菜一定要经过焯水这一步骤最后才不会出太多的水,绰烫的时间要短,生菜稍微变软即可;

2.大蒜拍破切碎,生菜放入滚水锅中汆烫几秒后迅速捞出,控水备用

烹饪技巧

2、焯烫生菜时一定要滚水下锅,如果生菜较多可以分批焯烫;

蚝油生菜的做法

3、也可以将料汁浇在生蚝油生菜的做法大全菜上食用,我觉得生菜还是下锅和蚝油搅匀了吃起来会较入味些;