给年夜饭加一道酸辣汤,好吃好做,开胃又解

时间过得真快啊另外，到了一年春节，在外地努力工作的旅客们纷纷踏上回乡之路，一家人聚在一起度过幸福的时光。家人)除夕的饭是春节的亮点，每年春节的饭菜单大同小异，有大鱼大肉，有肉，有冷面，有水果，料理多样。

除夕夜饭桌上多吃点大肉，难免有点腻。

可以换口位，一份酸辣汤，三种常见的食材，番茄，肥牛，金针菇，三种炖锅，简单好吃，汤酸甜，有胃口，开胃，全家人齐刷刷。

酸辣番茄肥牛汤

食材：1箱肥牛、1个番茄、1袋金针菇、1勺盐、1勺生菜、1个大蒜、1个红辣椒、1个葱

练习：

1.锅里水煮开后，倒入肥牛，煮1分钟左右变色后捞出沥水，肥牛提前加热即可减少腥味。

2.番茄洗净，在地上划十字，放在盘子里，倒入沸水浸泡10分钟，用开水浸泡的番茄容易去皮。

3.泡好的番茄去皮切成薄片，切碎，更好地炒番茄的酸味。

4.大蒜切碎切碎，切碎，切碎葱，红辣椒切成圆。

5.在锅里放入1勺油，倒入大蒜，炒香，然后倒入番茄小火，慢慢炒，炒到浓稠。

放入1汤匙生抽，炒好。

加入适量清水，煮大火，慢慢煮小火。

6.锅里番茄都煮透后，倒入洗净的金针菇，大火熟透后开灯。

7.最后，倒入加热的肥牛，加入切碎的红辣椒颗粒，1勺盐，1勺鸡肉调料，出锅前撒上葱，加入一点胡椒粉，去除腥味即可。

酸甜可口，新鲜美味的番茄肥牛汤可以上桌。

这次用来炖汤的锅是《中餐厅》相同风格的三花汤锅，锅大小适合一家三口，不粘，耐蒸，平时炖牛肉、炖排骨都很方便。

这样熬的汤特别稠，番茄酸甜，金针菇爽口爽口，肥牛鲜嫩多汁，年夜饭桌上多吃大肉，吃这碗汤清爽油腻，好吃又不贵，全家都会喜欢。

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

下一篇文章：没有了