温室生菜为何面临价格竞争难题

新英格兰水培和传统种植的生菜的最低零售价格——水培生菜为$2.49/4盎司。这等于每磅9.96美元。根据零售店的不同，价格往往远远超过每磅10美元。

常规种植的生菜，通常每磅售价低于4美元。如此大的价差是合理的，因为水培生菜的味道更好，不需要杀虫剂，而且需要的水也少得多。

在同一地区，水培西红柿的售价通常低于3美元/磅，这些西红柿的价格甚至低于传统种植的西红柿的价格。

生菜的价格差异与番茄的价格差异的不同受以下因素影响:

水培生菜的市场价格将会上涨

水培生菜和传统生菜之间的生产成本差异远远大于水培和传统的西红柿·

水培生菜市场尚处于相对初级阶段

大量的生菜和绿叶菜类温室正在美国拔地而起，尽管生长迅速，但在温室种植的生菜还不能与土培生菜竞争。随着投入的资金越来越多，人们的经验也越来越丰富，温室将变得更具成本竞争力。

（文章来源于Hortidaily网站）

编译/华科资源-高杰

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