饮食迷思求证实录11有关生菜清理
电影《永不妥协》剧照
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你好呀！很高兴又见到你！最近我又在玩新东西——生食界鼎鼎有名的生菜清理。01朋友推荐我：?要想在生食果食路上走更远走更好，生菜清理是条万不可错过的必由之路。
生菜清理法很简单：?就是全天吃且只吃生菜，大量喝矿泉水，建议的生菜量可以达到6斤。
原理是：1.生菜由于生食即可，所以保留有宝贵的富含生命活力的酶以及天地精华之气。
2.生菜的细小纤维可以帮助刮干净长期积累在肠道壁上的垃圾。
3.生菜是强碱性食物，可以帮助人体逆转很多疾病，脱离很多瘾症。
于是，好奇心十足、胆大包天，又贪求灵性提升的我，又步上了新的征程——单一生菜之旅。02尽管安东尼饮食疗法中也有单一，建议是以香蕉为主，可选择搭配生菜，但不建议单一食用生菜，原因是可能导致热量不足，而透支肾上腺素。但是，谁说我就不能试一试呢？试一试，又不会怀孕～正好这个季节的生菜也褪去了冬季时的苦涩干硬，变得爽脆鲜甜可口，而我，又正巧吃西瓜、芒果吃得生腻，清爽的生菜来得恰是时机。于是身体，就十分自然地，第一次，与生菜有了十分和谐的连接。刚开始的时候，感觉真的不错：?生菜的咀嚼感十足，对于我一个习惯用咀嚼来缓解压力的人来说，咀嚼它需要时间。
?而在慢慢咀嚼中产生的饱腹感又能让我有充分的时间做出停止进食的反应，不会导致快速进过量进食的后果。
?生菜的外形也十分清爽可爱，尤其在炎炎夏日，上海又正值黄梅雨季，看到这油油绿色的盎然生机，不由自主地就要心生欢喜。
?生菜的味道超级怡人，白色的茎干部分脆甜多汁，最外部绿叶部分略带一些咸，内芯部分又嫩又香，好似有一股奶油味，中间部分则是咸甜调和，形成了「鲜」。
?生菜的名字也很好听，谐音「生财」，十分讨口彩。尤其是你去菜场，跟老板说给我来一份生菜，分分秒秒就是在肯定自己马上就要发财！
头两天，这种成天都和生菜呆在一起的感觉，真的又是好到要飞起！只是（文章的精彩之处正在于此！），又是好景不长...03很快蜜月期就结束了，我渐渐地，又与做安东尼高阶一样，开始产生了疑惑：首先是我的状态，真的有点不对劲！在逐渐脱离每天早晨对西芹汁、黄瓜汁、重金属排毒果昔的依赖之后，我的生活终于从成天忙碌着洗菜，切水果，洗机器，吃喝，上厕所这样的循环忙碌中脱离了出来，逐渐恢复到悠闲与平静。
但是生菜，nono，又让我落入了类似的「陷阱」。
尽管生菜不需要打农药，但是依旧逃不开洗菜，甩干，不停吃菜，跑厕所的过程。
于是好不容易放缓的生活节奏，一下子又忙碌了起来。
吃，又开始和学习，创作，做家务，带孩子等事宜起了「冲突」。
第二点，是因为我翻译了一篇联合国粮农组织的《全球土壤污染评估报告》。报告中提到：
在瑞典南部家庭花园中种植的生菜和土豆中的微量元素浓度升高，该地区因前玻璃制造业而受到严重污染，导致每日摄入的镉超过世界卫生组织的最大容许摄入量值。而法国家庭花园生菜中的镉和铅含量也有同样的超标问题。
据我所知，能够自己亲手种植生菜，自己自足的生友，其实少之又少。尤其居住在城市中的朋友，采取生菜清理法时，大多还是要依靠菜场或生鲜平台购买，这其中就难免涉及运输中所产生的二次污染问题。
就算是自己亲手种植，栽种的土壤也大多没有经过检测与修复，无法确保所产的生菜中没有有害元素的残留。
如此说来，尽管生菜的确是目前所存菜种中，受到人工干预最少，种植方式上最安全的物种，但从现有种植环境的条件来说，它可能依旧很不安全。
第三点，是这种清理方式所产生的环境效应。不论是安东尼的西芹汁疗愈，还是生食界的生菜清理。
在目前这种媒体传播速度空前的大环境下，任何一种号称具有某种功效的饮食方式的倡导，都不约而同地会面临一个相同的问题——
?会引导一定量的社会群体，一窝蜂地去采购某种食材，从而导致市面上某种食材需求量激增。
?如果涉及到更大的经济利益，就更会促使种植者在土地上集中种植某一种物种。
而毫无种植经验的我，对大批量集中种植西芹、生菜而对土地、其它作物可能造成的影响不得而知，因此也无法评估其对环境可能造成的负面效应。
但不论如何，有一点是肯定的：
?集中，反季节地，在某个地区大量种植某种植物，这一定是违反常理滴。
?另外，非自己亲手栽种的食材，采购运输上总要消耗更多的人力物力，所带来的更长的环境足迹，也是毋庸置疑的。
第四点，是因为吃的方式。天呐～好不容易从打鸡血般，为了吃而吃，为了疗愈而拼命猛灌自己果汁菜汁果昔的巨量「食果兽」变成优雅吃水果的「女神」。
怎么一下子，又成了如松鼠一般总是鼓着腮帮子咔嚓咔嚓嚼生菜的「食菜狂人」。
究竟什么时候才能好好做个正常人，正常生活，正常吃东西啊！？
04在经过3天的非严格生菜清理（清理期间我有喝一些柠檬水，也有吃少量香蕉，吃水果的时间与吃生菜的时间间隔至少2小时）之后，我决定暂时放弃。因为我发现，尽管表象不同，但是对我的感受来说，生菜清理与安东尼的高阶疗愈的经历却是不尽相同的：?我都是为了想获得某种疗愈效应，而想要说服自己严格遵循某个饮食体系。
而事实上，我的身体却并不能在整个周期的每一天，一天的任何时间点，都与既定食谱保持完全一致的和谐。大多数情况下，早、中、晚，三个时间段我的身体都会有不同的感受。例如：
?早上偏好水分含量高，能量密度低的食物，例如果汁，西瓜。
?晚上喜欢能量密度高一些，质地柔软的食物，例如香蕉、芒果。
?有时想要酸甜生津，有时又偏好咸鲜提劲。
所以，就常常会发生，按照食谱来吃，总要挣扎抗拒的矛盾经历。现在想来，唯一完全和谐的是连续5轮安东尼高阶的前三轮，那时真的身体与食谱超级空前地和谐。也说不上为什么身体恰恰好就想吃食谱里规定的这些。但最后两轮，坦白说真的是靠意志力才坚持下来的。所以在执行生菜清理的时候，我一察觉到自己身体的不和谐声音，就决定打住了。活到了这把年纪，又亲试过那么多种饮食疗愈，真的不想再凭意志力吃饭了！05所以最后，到底应该怎么吃嘛！怎么吃好像都有问题，怎么吃都吃不到统一。在这里，我想给一个大胆的猜想和一个并非原创的定义。一个大胆的猜想我们的人生，就是一场游戏。每个人都要闯关。而从第一道关卡，到最后一道关卡，每一关作为玩家的我们都被配置了不同的道具和技能。问题在于，在第一关的玩家得不到，也玩不了最后一关的道具和技能，最后一关的玩家也不必再用第一关的道具和技能。所以现实世界里的一切、任何一种饮食方法，只要有人需要，能够帮助你解决现阶段的某种症状或是顽疾，都具有它存在的意义。但从人生最终会达到的结果来看，这所有一切饮食方法、理论或体系也都不具备任何意义。我很能理解一个正在呕吐的，习惯于常规饮食的人，你去跟她建议说：安东尼的西芹汁可以帮你解决消化道顽疾，或是生菜可以帮你清理干净肠道。第一她当下肯定什么也吃不下去，第二她肯定以为你这是要谋财害命。?当下她可能只想要喝一口热水，吃点小米糊糊，事后再按惯例去开些中药调理，日后饮食中注意冷热寒燥的偏性。
每个玩家在属于自己的人生关卡里，都有完全不同的需要。关羽的青龙偃月刀，到了张飞手里，就不见得使得那么得意。所以现在每次吃水果的时候我仍旧会问我那水果绝缘体的儿子一句：?宝贝，XX想吃吗？
如果他的回答是不，我不再会像往常一样立刻在边上努力游说，例举该水果的各种益处，力求他张嘴哪怕只吃一口。而是会如同得到肯定的答案一样，心情平静地走开，现阶段人家不需要么，「不想要体验」和「想要体验」理应得到平等的尊重。一个非原创的定义这所有一切饮食，在其千变万化的表象之下，其实都可用一个动作，归为「统一」。?这个动作就是「觉知」，时刻去感知自己的身体，连结食物和自己，而不要让自己沦为「机械进食的奴隶」。
这一点，在波兰食气者魏鼎老师的书中早有提及。私以为：?所有这些具有强大疗愈功效的饮食方法，食谱设计，都是其创立者和传播者，在完全恢复自己身体的饮食觉知时，自动成形的。
因此，它的确具有一定的参考意义。但是，我们每个人天生的人体设计都是独一无二，与众不同的。怎么说这也是为别人量身定做的工具，自然天下也不可能存在任何一个食谱，或是饮食方案，能够适用于任何一个人，运用于生命的任何一个阶段。这一切都是工具，这一切也都是游戏，你可以用它，也可以不用它，这都不会阻碍你走向最终的光明。?而如果在不必使用某种工具的时候，玩家仅仅为了「用它」而用它，或是因为「别的玩家用了所以我也要用一用」而用它，那么很可能可以获得使用工具后的一定利益。?但也势必会因为使用期间「身心不一」的摩擦而导致某些负面效应以及能量上的损耗。05其实，世界走到今天，人类社会进化到现在这个程度，我觉得：?是时候我们应该放下一切对这种那种饮食方式的比较、狂热、争论或是猜疑；
?而应该发展出一种全新的，象征和代表人类更高文明意识的饮食。
那就是「环境友好型饮食」，或者，至少得是「土壤友好型饮食」。让一切都回归到当地、当季、尽量减少碳足迹、水足迹、环境足迹。?让自己对于环境的认知和知识，对自己身体的觉察，与自己的饮食真正联系到一起；?而不再让生物的多元性，一年四季的气候变化，生命的丰盛感，消失在先进的农业种植科技中。??饮食迷思求证实录10：重新开始学习「吃」这件事情写给老爸老妈的一封信：我不想给孩子做饭了！请你们支持！PrettyS支持原创分享，欢迎靠谱赞赏
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