蔬菜喷叶面肥,要因菜而宜

蔬菜叶面肥，就是将营养元素喷施于蔬菜叶片表面，通过叶片的吸收而发挥其功能的一种施肥方法。这种补肥方法具有发挥肥效快，节省劳动时间，节省投资成本的作用。

蔬菜为什么能通过叶片吸收营养元素呢？这是因为蔬菜的叶片有上下两层表皮，由表皮细胞组成，表皮上细胞的外侧有角质层和蜡质，可以保护表皮组织下的叶肉细胞行使光合、呼吸等功能，不受外界不利条件变化的影响，叶片表面还有许多微小的气孔，行使气体更换的功能。研究表明，角质层由一种带有羟基和羧基的长碳链脂肪酸聚合物组成，这种聚合物的分子间隙及分子上的羟基、羧基亲水基团可以让水溶液渗透进入叶内，当然，叶片表面的气孔是叶面肥进入叶片最方便的通道。

另外，肥料中的一些物质对表皮细胞的角质层有软化作用，可以加速其它营养物质的渗入，所以这些物质成为叶面肥重要的组成成分。

在生产中，根据不同类别的蔬菜对营养元素需要不同，进行及时补充不同的元素，满足其生长需要，提高产量和改善品质。

一、叶菜类蔬菜

叶类菜就是采收叶片为食的一类蔬菜，例如最常见常食用的白菜、菠菜、小青菜、各种生菜、各种甘蓝菜、芫荽等。这类菜需要氮素较多，喷肥应以含有氮元素为主的肥料。如尿素、硫酸铵、高氮复合肥、磷等。喷施浓度尿素应为1～2%，硫酸铵为1.5%左右，高氮复合肥为1％。叶类菜补氮从生长前期开始效果较好，每茬菜喷施2～4次，速生菜生长期在35～40天的喷2次即可，喷多了叶片易形成硝酸盐积累，影响菜品的食用，采收期前10日前停止喷肥。喷肥从4叶期开始，不宜过早进行。

二、茄果类蔬菜

如辣椒、茄子、番茄、豆角及各种瓜类，这些蔬菜对氮磷钾的需要较为均衡，对硫、钙、镁等元素需要比叶类菜多，在喷叶面肥时除了使用氮磷钾混合液肥，或复合肥外还应使用微肥。在苗期可喷用1～2%的尿素与0.3%-0.4%的磷酸二氢钾混合溶液或2%的复合肥溶液。在生长中、后期特别是开花以后可喷磷酸二氢钾＋各种微肥。一般组合是1％磷酸二氢钾水溶液＋0.2％硫酸镁水溶液、1～3％过磷酸钙水溶液＋1％尿素水溶液、0.5～1％钙镁磷肥浸出液等。喷肥2～3次，特别是后期喷施，可防止早衰，增强后劲，具有很好的增产效果。

三、根茎类蔬菜。如大蒜、洋葱、萝卜、马铃薯等需磷钾较多，叶面肥可选用0.3%的磷酸二氢钾溶液，10%的草木灰浸出液。每季一般喷施3-4次，效果较好。

喷施以上叶面肥，以在阴天或晴天的下午阳光不太强烈时喷施，延长肥液在叶面停留时间，停留时间越长效果越好。喷后叶片上肥液的水分被蒸发完效果较差。

根据蔬菜生长的情况，每次每亩喷施液30-50公斤，以将叶面湿润为限。根据不同蔬菜对微量元素的需求，适量补施相应的微肥，可起到增加产量和改善品质的作用，省工多效。在喷肥中特别是使用复配肥料的，要注惹两种肥料的酸碱度，但不能酸碱中和，起不到施肥的作用。