炒锅热油将蒜米爆香

4.将菠菜回锅,煸炒一下,倒入适量的潮汕极品鱼露

辅料:油适量盐适量蒜米适量

2.准备蒜米

4.热锅放油,爆香大蒜

6.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

这是一道快手小炒,不要炒时间长,菜变软即好蒜蓉最后再放可以用热气逼出蒜香,使成菜蒜香更浓

3.热油锅,爆香蒜蓉

6.加适量盐,酱油调味即可

5.炒匀,即可关火

6.由于生菜本来就可以生吃,所以,无需炒得太熟以免影响清甜爽口的口感

步骤

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2.锅内放入适量水煮沸,加几滴油、适量盐,将洗好的上海青放到沸水里焯烫

主料:菜心(500g)

2.将菠菜灼烫一下

1将买回来的生菜清洗干净用手将生菜块

5.加入盐,糖

小贴士

五、小炒生菜

调料:蒜米(3头)盐(适量)

3.捞出耗油生菜做法过凉,沥干水分

炒青菜要保持青菜的碧绿色泽,一定大火快炒,最后放些蒜米提香

一、炒菜心

5、炒至断生加盐调味即可

3.炒锅倒油爆香葱花和一半的蒜蓉

具有清热解毒,润肠,凉血的功效,夏日常吃有很好的减肥排毒作用

“上海青,株型束腰,每一片叶都是碧绿,虽然不大,模样却是柔美动人一棵一棵的上海青站在那里,就像是上海女子的亭亭玉立”关于上海青的描写,看了总是让人产生一种别样的情愫,喜欢上海青,也喜欢这些温婉的词句

2、菜心洗净摘去老叶,蒜米剁碎

1、准备材料

步骤

7.再放入另一半的蒜蓉翻炒均匀

朋友问我:小每,你家都不吃青菜的吗?哈,其实,在我们家,天天都有青菜和汤水,只不过我更喜欢分享荤菜,因为,做荤菜每天都我们结婚了生菜夫妇变着花样做,所以,可以天天有菜谱和朋友们交流分享今天,也分享几款非常简单也是初入厨房的小妹妹们应该学会做的第一道菜,能把这道菜做得色泽翠绿,爽口,就证明你很有烹饪天份了别看是炒青菜,做到保持青菜的鲜甜口感不容易,掌握火候也很重要

三、蒜蓉木耳菜

3、锅烧热下蒜米炒香

二、炒菠菜

木耳菜又叫西洋菜,豆腐菜

6.木耳菜炒软加入少许鸡精

用料

主料:上海青400g

步骤

1木耳菜洗净,大蒜去皮

4.放入生菜大火快速翻炒

1上海青洗净沥干水分备用

炒菠菜的做法

上海青的菜茎比较厚,如果直接炒,等到葫芦瓢熟透,估计菜叶也熟得不像样,所以一般是先在沸水里烫焯一下,然后快速翻炒调味,上海青做出来的菜味道有点甜,那种甜是淡淡的,没有一般蔬菜的苦涩,清炒生菜清甜甜的,一如上海女子的小家碧玉

主料:木耳菜250g

辅料:大蒜适量油适量盐适量酱油适量

小贴士

3.炒锅热油将蒜米爆香

5.放入上海青快速翻炒

小贴士

食材

4、下菜心翻炒

做法步骤

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8.最后淋点香油关火

5.生菜变软了放入蒜米加适量的盐拌炒均匀即可

烫焯青菜的时候,加一点油和盐,不仅可以保持蔬菜颜色碧绿而且吃起来更加鲜嫩

食材

辅料:大蒜5g盐3g糖2g鸡精适量香油适量葱花适量

主料:圆形生生吃生菜的营养价值菜500g

主料菠菜520g调和油适量鱼露适量蒜米(3头)盐(适量)

1.将菠菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干

2.把大蒜切碎,葱切葱花

4.倒入木耳菜翻炒

四、素炒上海青

厨具:炒锅