一起来认识西餐酱汁

　 PeanutSauce花生酱：果仁味，香甜味，很可口，适用于在家做亚洲烧烤菜肴和素食者。在国内也很常见。TartarSauce塔塔酱：奶油味、可口、浓郁的甜味，跟油炸鱼和其他油炸食品是绝配。SpicyKetchup辣番茄酱：如果你不喜欢普通的番茄酱，那么可以试着用塔巴斯科辣酱（Tabasco)，加重味道。Honey-MintSyrup薄荷糖浆：甜味，草本清香，适合拌水果，被认为是一种较为复杂的调味剂。SauerkrautRelish德国泡菜酱：如果热狗上不搭配德国泡菜酱的话，味道难以想象。同样的，搭配三明治味道也很好。MarinaraSauce披萨酱：西红柿、大蒜、洋葱等制成，主要跟披萨饼、煎奶酪和肉丸子搭配。CreamyHorseradish奶油辣根酱：这款酱汁超吸引人，咬一口便是奶油的香味。适用于一切煎炸和烧烤食物。SweetChiliSauce甜辣酱：辣味跟甜味相融合。适用于一切亚洲食物，最佳搭配牛肉跟猪肉。MintChutney薄荷酱：英式口感，有一股清新的香气。经典搭配羊羔肉。SpicyBuffaloDippingSauce辣水牛蘸酱：再也找不到比这种牛油跟辣味相结合更好的酱了，所有菜都适用。MangoSalsa芒果莎莎酱：一种又辣又甜的酱料，以芒果和香菜制成，常以墨西哥薄饼沾取食用，也时常用于点缀烤鸡、烤鱼、薯条。GreenGoddessDressing绿色女神色拉酱：凉拌菜调味料（绿色的色拉浇头，由蛋黄酱、酸奶油、细香葱、欧芹、龙蒿醋及各种调味品调制而成）。适合拌着早春的蔬菜食用，尤其是生菜。GarlicButter蒜香奶油：富含黄油和蒜蓉，味道颇重，适用于任何食物。SweetandFluffyDippingSauce甜味蘸酱：强烈的奶油味，浓郁的甜味。强调一点，在拌水果的时候，只需要撒一点就可以了。HoneyMustard蜂蜜芥末：咸甜味，适用于虾和蔬菜。这种很常见，赛百味之类的快餐店都有。亚洲人都蛮喜欢这种味道。Mayonnaise蛋黄酱：用蛋黄酱、色拉油拌的凉菜(或鱼、肉)。CilantroYogurt香菜酸奶：快捷、简单和新鲜。适用于烤羊肉、烤牛肉、烤肉串和拌蔬菜。ChipotleSouthwest西南酱：蛋黄酱、芥末、萊姆汁和大蒜等调制成的。SherryVinaigrette雪利香醋：一种雪利酒，油，醋，盐，香料合成的浓烈调味品。适用于沙拉。VanillaFrosting香草糖霜：洒在任何食物上均可，美味地把碗舔干净都可以。RoastedOnionDip烤洋葱酱：偏甜，口味柔和，充满着考洋葱的香气。CucumberYogurt黄瓜酸奶酱：很简单的酱汁，适合跟加辣椒和香料的食物混合。







































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