食疗养生生菜的食用价值是你没想到吧

　 1、提高免疫力生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。2、保护视力生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。（ 　　

做法：

1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。2蚝油生菜

材料：

生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

　　

做法：

　　1.准备所需材料。 　　2.把生菜掰开，然后洗净。 　　3.蒜和干辣椒洗净剁碎。 　　4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。 　　5.锅内加入清水烧开。 　　6.把生菜放入锅内焯烫。 　　7.焯烫至熟后，捞起装盘。 　　8.重新起油锅，把油烧热。 　　9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。 　　10.再倒入调好蚝油。 　　11.把它煮沸。 　　12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。3豆豉鲮鱼生菜

材料：

生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。

　　

做法：

　　1.准备好材料，洗净生菜切段。 　　2.锅里加适量的油烧热。 　　3.然后加入蒜瓣爆香。 　　4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。 　　5.接着倒入备好的生菜段。 　　6.一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。 　　7.最后翻炒均匀了就可以出锅了。4白灼生菜材料：生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1.5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头。中医养生保健知识

　　

做法：

　　1.准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。 　　2.生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。 　　3.水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生。 　　4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。 　　5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。 　　6.将调味料淋入生菜中即可。5生菜鱼片粥

材料：

草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。

　　

做法：

　　1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚。 　　2.生菜洗净，切丝。 　　3.芹菜去叶，洗净切碎。 　　4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。 　　5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。 　　6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。6茄汁生菜包

材料：

生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆(煮)1碗、玉米(鲜)1碗、香肠1根、水淀粉适量、番茄酱适量、黑胡椒适量。

　　

做法：

　　1.生菜根部切一刀，小心地一片片剥下来。 　　2.选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软，略微透明。 　　3.火腿肠切丁，小片生菜撕成碎片备用。 　　4.锅中热油，下火腿肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少许盐调味。（ 　　5.取一片焯过水的生菜叶，中间偏叶茎处放入炒好的馅料。 　　6.先从叶茎处向上折起，左右两边向内折。 　　7.最后从上面包下来往里塞严封口。 　　8.锅中加少许水，倒入番茄酱化开。 　　9.绞入粗粒黑胡椒现磨粉。 　　10.煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上，即可。

百草世家首席中药师（晓晨医师）

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