生菜的食疗功效

生菜即叶用莴笋，属于菊科莴笋属，为一年生或二年生草本作物，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香，是大众蔬菜，生菜按叶片色泽克分为绿生菜、紫生菜两种。

1、消脂减肥

生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

2、镇痛催眠

生菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

3、利尿、促进血液循环

生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

4、抑制病毒

生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。