农村这4种蔬菜,不仅能减肥还营养丰富

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小编为大家推荐几种农村常见蔬菜，在菜市场很容易买到的，这几种蔬菜售价比较便宜，在营养上比很多肉类食品还高。平时多吃点素食对身体也是有好处的，还能减肥呢！

菠菜：防止肥胖症、高血压、糖尿病

菠菜它富含类胡萝卜素、维生素K、维生素C、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

生菜：镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒

生菜含有糖类、蛋白质、大量纤维素和维生素B、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等矿物质，具有很高的营养价值和食疗保健作用。生菜与营养丰富的豆腐搭配食用具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用。

韭菜：补肾助阳，温中开胃，降逆气，散瘀

韭菜的营养价值很高，含蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维素。还有大量的维生素，如胡萝卜素，核黄素，尼克酸，维生素，韭菜含的矿质元素也较多，如钙，磷，铁。《本草纲目》中说："韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。

芹菜：清热利湿，平肝健胃

芹菜营养价值很高能量，维生素B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、维生素、胡萝卜素等。芹菜有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、养血补虚、清热解毒、防癌抗癌、醒酒保胃等功能。

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