这2种肉是人工合成,对身体有害一定要少吃
我们平时经常会在外面吃饭，在很多APP上面都有各种的优惠券，不过有很多的食材，却没有我们想象的这么便宜。我们用便宜的价格买到这两种食材，那很大程度上都是人工合成肉，平时尽量的少吃，尤其不要给孩子吃。这2种肉是人工合成，对身体有害一定要少吃，快来看看你吃过没？第一种就是牛排，便宜的牛排都是碎肉和卡拉胶合成的，第二就是鸡排，鸡柳，因为大多是油炸的，很难吃出异味，但事实上可有可能是不干净的肉，或者是碎肉拼接而成。小编给大家带来的是健康牛排，质量没话说，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
低油低盐健康牛排
配料：
新鲜牛排（西冷牛排）一块约克、牛油果一只、奶油生菜一棵、鸡蛋一个、核桃仁一小把、橄榄油两勺、精盐少许、白葡萄酒2勺、黑胡椒少许、日式芝麻沙拉酱/油醋汁少许
烹饪步骤：
1.准备一块冰鲜牛排，我用的西冷，一个牛油果，一个鸡蛋。这里说一下选牛油果的小窍门哈：选牛油果先看表皮颜色，褐色就是成熟了，用手轻捏感觉微微变软的就可以食用啦～
2.鸡蛋煮熟，牛油果切开，这个牛油果熟的刚刚好～奶油生菜掰开洗净控水。
3.平底锅放一茶勺橄榄油，放入牛排小火煎熟。我用的西冷牛排本身就含脂肪，所以可以选择不放油直接煎。牛排也不用提前腌制，可以煎之前用擀面杖拍打，同时用叉子在表面插上小孔帮助受热均匀，撒上两勺白葡萄酒，起锅时放少许盐或者黑胡椒。
4.生菜切段，煮蛋切片，牛排装盘，加上少量日式芝麻沙拉酱，撒上核桃仁，另外可以再加上自己喜欢的蔬菜（我加了水煮南瓜）。
烹饪小贴士：
1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色。2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。4、如何识别新鲜牛肉？新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉，不要购买。大家还知道哪些合成肉呢？
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