吃腻了大鱼大肉,来学做这四道素小炒解解腻

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过年这几天家家户户都吃得很丰盛但是大鱼大肉吃多了肠胃会受不了尤其是中老年人更是消化不了这么多今天精选4道小炒爽口好吃清肠胃这些小炒总有你喜欢的一道一起看看吧！

清炒小油菜

食材：小油菜、姜、蒜、盐、蒸鱼豉油、猪油、鸡精做法：1.姜切片、蒜拍末，小油菜洗净控水备用；2.热锅下猪油，待油温7成热时下姜片蒜末爆香，然后捞出姜片，小油菜下锅翻炒至变色变软；.加入二匙蒸鱼豉油，放盐及鸡精翻炒均匀入味；4.起锅装盘。

清炒娃娃菜

食材：娃娃菜、盐、油、蒜、香醋、生抽、香油、小红辣椒做法：1.生菜一片片掰开洗净控水，小红辣椒切碎，蒜拍末备用；2.热锅下油，油温7成热时下小红辣椒和蒜末进行爆香，然后倒入娃娃菜翻炒均匀半熟时加生抽继续翻炒至熟透；.起锅前放点盐、香醋翻炒均匀即可装盘。

清炒豆角

食材：豆角、盐、蚝油、花生油、姜、蒜做法：1.豆角去两头，洗净切段，姜切片、蒜拍末备用；2.热锅下油，待油温7成热时下姜片和蒜末爆香，然后下豆角（记得用开水烫下豆角，这样炒出来的菜品好、味道佳）爆炒至变软变色；.豆角熟后加入一匙蚝油及盐翻炒均匀入味；4.关火起锅装盘。

清炒蒜蓉西兰花

食材：蒜蓉、西兰花、姜、玉米淀粉、麻油、香油、盐做法：1.姜切片，西兰花掰碎后用淡盐水浸泡0分钟，玉米淀粉制成淀粉水备用；2.起锅倒入冷水及西兰花，加入少许姜片、少许盐开大火烧煮，水开后捞出控水备用；.起锅倒入猪油下姜片、香油、蒜蓉进行爆香，随后加入西兰花爆炒至熟透，加入一碗淀粉水中火翻炒收汁；4.起锅装盘并淋上麻油即可。来源：美食分享君（美篇号：）编辑：南南预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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