转告父母孩子边吃边夸个不停的家常美味,
啤酒鸭
用料
主料鸭肉
辅料食用油葱姜蒜麻椒蚝油老抽盐啤酒鸡粉白糖八角酱油
做法
1.将鸭子焯水，焯水去血沫后捞出。
2.锅中倒入适量食用油，倒入葱姜蒜，麻椒，炒香。
3.倒入鸭块，炒出鸭油。
4.放入干辣椒炒出香味，放入蚝油，老抽，翻炒上色。
5.倒入啤酒，盐一勺，鸡粉一勺，白糖一勺，八角两粒，盖上锅盖小火炖30分钟。
6.倒入酱油提鲜，开大火收汁即可。
月牙骨炖土豆
用料
主料月牙骨适量土豆2个
辅料食用油1勺冰糖适量葱姜蒜适量料酒1勺十三香少许盐适量
做法
1.月牙骨。
2.月牙骨剪成小块。
3.月牙骨焯水，洗净备用。
4.土豆切块，煎至微黄捞出备用。
5.炒锅倒油，冰糖炒至香油色。
6.放月牙骨煸炒，烹料酒去腥，加十三香，葱姜蒜炒匀。加水，盐，放入压力锅炖煮。
7.月牙骨炖熟后放入土豆继续炖煮。
8.大约炖十分钟至土豆软烂入味即可。
家常炒鱿鱼
用料
主料鱿鱼1只
辅料食用油1汤匙盐少许青红椒适量葱姜蒜适量生抽适量老抽少许料酒1汤匙胡椒粉少许蚝油少许水淀粉1汤匙
做法
1.鱿鱼去除内脏、头部，撕去黑膜。
2.翻面，切花刀。
3.切块，鱿鱼须切段。加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制。
4.碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油，拌匀备用。
5.煮至鱿鱼打卷后马上捞出。
6.炒香蒜片、姜丝。放入青红椒煸炒。放入鱿鱼。
7.加碗汁。
8.中大火煸炒收汁。炒至汤汁粘稠，关火，放葱末，翻炒均匀即可。
9.鲜美爽脆的鱿鱼，味道很赞呢！
蚝油生菜
用料
主料生菜克
辅料食用油1汤匙蚝油1汤匙蒜末适量枸杞几粒
做法
1.主料。
2.煮锅水开后放入生菜，煮1分钟。
3.生菜捞出控水，摆入盘中。
4.炒香蒜末。加蚝油。
5.加一点点水，盐、加枸杞，煮至粘稠即可关火。
6.将炒好的料汁浇在生菜上即可。
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