生菜浓汤配香葱烤面包

这周在工会学习了新的菜色??

忍不住，休息天就在家里赶紧复刻了??

制作还是挺简单的??

材料也很常见????

特意分享给大家

希望大家喜欢??

材料：

??香葱烤面包：

切片方包2块、黄油40g、盐、

蒜蓉（独子蒜4-5粒）、葱（约市场买1元的份量）

??生菜浓汤：

生菜1棵、低筋面粉40g、洋葱半个、

牛奶（ml）、水（ml）、

黄油、盐、黑胡椒粉

??此份量可制作浓汤2碗。

??准备工作：

1、生菜洗净切丝；

2、蒜头用压蒜器制成细腻的蒜蓉；

3、洋葱切粒；

4、葱只用绿色部分，切细粒。

壹

香葱面包

??烤面包1??：

黄油40g，隔水加热融化待用。

??烤面包2??：

将葱花、蒜蓉、盐加入黄油里；

充分搅拌均匀；

这时黄油好像消失了，这个问题不大。

搅拌前

搅拌后

??烤面包3??：

把葱花蒜蓉均匀涂抹在??面包的正反面；

然后将面包??切成16块。

??烤面包4??：

将面包放入烤箱，度烤7-8分钟即可。

（以上方法同样适用制作蒜蓉烤法包）

??注意：

每个烤箱的??脾气不一样，

烤面包的时候要注意??观察，

面包变硬即可出炉，

小心不要将面包烤焦了

贰

生菜浓汤

??生菜浓汤1??：

热锅后，加入面粉，转小火，不停地翻炒，

直至面粉变成淡黄色，起锅备用。

翻炒前

翻炒后

??生菜浓汤2??：

热锅下黄油融化；

加入洋葱粒翻炒至变软；

加入之前炒好的面粉，搅拌均匀。

??生菜浓汤3??：

加入??牛奶ml，

加入??水ml（另有ml水稍后再添加）

加入一半之前切好的??生菜丝，

剩下那一半??等下还要用噢

加入牛奶和水

加入生菜丝

??生菜浓汤4??：

转小火??煮10分钟，

期间会发现浓汤越煮越稠，

这时就可以边搅拌，

边将之前剩余的??ml水分批倒入。

??生菜浓汤5??：

将煮好的浓汤转移到搅拌机中，

搅拌至细腻，

这时会明显的发现??，

汤变绿了，还能闻到清新的??生菜味。

??生菜浓汤5??：

将浓汤转移回刚才的锅中??

开小火煮沸腾，

然后加入1/6浓汤宝（可省略这步），

加入之前剩余的生菜丝、盐和黑胡椒粉，

搅拌均匀后，即可食用??

Summer

Sunshine

??开吃咯：

烤好的??面包脆脆的，

伴着??生菜浓汤一起吃，

真的特别美味

如果你也喜欢，请