一碗面,勾起了无数人对老味道的回忆

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江南味道

爽滑筋道

养生美味

席卷在风中的那一道浅香

柔柔地蔓延在阳光中跳跃着的尘埃里

是那Q弹筋道的银丝面

柔软的、多汁的、醇香的汤水

咸香中弥漫着一丝清甜

...

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ONE

·中华名小吃——银丝面·

银丝面是常州府（今常州）及周边一带的地方传统面食小吃，配料讲究，操作工序严格。

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银丝面具有面细如丝、色白似银、柔软滑爽、富有韧性、下锅不糊等特点，为《中国小吃（江苏风味）》收辑品种之一。

银丝面迄今已有三十多年历史,银丝面的面条用上白粉来轧制，还要在10斤面粉中加入1.5斤蛋清，在轧面的过程中要比普通的面条多轧二道，使面条更筋道。

固定布局工具条上设置固定宽高背景可以设置被包含可以完美对齐背景图和文字以及制作自己的模板

自银丝面登上《舌尖上的中国》后，TA便成为了食客们津津乐道的话题，同时也勾起了许多人对老味道的回忆...

TWO

·一碗好面，汤底才是精华！·

据了解，当年常州味香斋面馆一天要卖10包面粉的银丝面，面汤大都是用黄鳝骨、猪肩胛骨、鸡、海蜒等经厨师精心煲制出来的。

如今的银丝面口味也越来越多，但那浓缩的精华汤底依旧能带给人极其惊艳的味蕾体验！

01

鸡汤银丝面

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新鲜土鸡肉与银丝面的完美结合，汤料足足熬制8小时，暖风徐徐、春日和煦，嗦一口银丝面儿，喝一口浓缩的鸡汤，满满的都是幸福感~

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02

羊肉汤银丝面

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一道传统的汉族小吃，羊肉的鲜香与银丝面的顺滑相互交织，面色泽乳白、汤清肉嫩，羊味足而不膻，是春日进补的绝佳选择!

THREE

·简装银丝面，5分钟找回旧时光的美味·

如今市面上的新菜式越来越多，正宗的银丝面店却越来越少，好在前两天，朋友给我推荐了这款简盒装银丝面，仿佛又找回了最初的味蕾感动。

精致又小巧的包装瞬间就勾起了我的购买欲，蛋清与优质高筋面粉的交融，成就了面条的筋道，7秒还原高汤，5分钟健康速食！

30s即可煮软，采用日本半鲜面保存技术，合理留存水份，至大程度地保留了面条的嚼劲。

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操作方法：

1.将葱花包、鸡汤料or羊肉汤料一并倒入锅中，冲入ml开水；

2.根据个人喜好添加，放入火腿、生菜等；

3.开火放入银丝面煮，约1分钟左右即可开吃。

我们一直不断地在城市中寻找老味道，寻觅街头巷尾间存在的人情世故、找回我们每个人味蕾记忆中时光的味道...

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杨生：（