生菜怎么吃好吃呢下面来了解生菜的吃法和食
我在凉菜也，人多必念及生菜。自名吾不可见，生菜为最可食之菜。生菜有富之营分，其皮与维生素心殿于白菜多。生菜能镇痛催眠、降胆固醇、辅治神经衰弱，利小便、生血循环、抗病毒等。
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生菜之食法_其不食生菜
生菜之食法_其不食生菜
生菜之食法_其不食生菜
生菜之食法_其不食生菜
生菜之食治
生菜何洗
将生菜放在水里浸深所钟，以水再洗。以米泔水之生物碱谓农药等害物有善之化也，故亦可以生菜置泔汁中浸十深所钟而覆浸液再复以流之清水洗。
生菜之食法（也）大全
一、沙拉
将生菜洗，参量沙拉酱直食。
以生菜菹与鸡丝加芝麻酱伴食，名为生菜鸡丝，为名菜一。
生菜苦瓜沙拉
料：用三百克生菜、百五十克小萝卜、百克苦瓜、五小红辣椒、三十克绿豆。
也：
十一.将豆泡一夜，然后煮软，以水倾去，须臾复焖。
二.乘热用一大勺香与少盐相，置十深所钟。
三.后以生菜、苦瓜、小萝卜、小红椒皆便食之尺寸。
四.百证杂，参量白霜、1柶熟芝麻、少食醋相，即可食。
二、凉拌
蚝油生菜
料：生菜，蒜末，蚝油。
也：
十一.生菜叶剥，洗净。
二.釜中水，水发后，入生菜焞烫。一变软即正六。
三.锅内热油，四成热也，入切好之蒜末，小火煸香。
四.一勺蚝油，一勺生抽，半碗清水，一勺白霜。煮。
五.水和粉如1:3之例粉水调成。
六.勾一芡，再煮开，关火。浇于生菜中。
手裂生菜
料：生菜，熟花生米，大蒜，盐，糖、蚝油
也：
十一.将洗之生菜手辄裂。
二.煮沸汤，加色拉油，以其生菜下锅焯水裂，欲速，下锅翻之则关火。
三.出锅放凉。
四.熟花生米以杖赶碎，切大蒜，后凉后之生菜倒盆，加生抽、盐、糖、蚝油。
五.倒上花生米，倒上蒜碎。
六.别起釜，倒油灼。
七.将热油仆蒜碎上，拌匀而已。
生菜拌耳
料：水木耳百克、生菜一株、柠檬一个。
也：
一.水木耳洗沙而入汤焯水两深所钟鼎。
二.炜善水者耳冲凉后切耳丝。
三.生菜洗净控干泽而脍。
四.蒜拍作蒜泥，香菜切段，小红椒细圈。
五.以木耳、生菜、蒜泥、菜、红椒入凉拌盆。
六.加盐、酱油、味精量。
七.挤入一柠檬汁搅匀即。
三、炒
蒜蓉生菜
质料：生菜三百克，蒜蓉百五十克，葱花、花椒粉、盐、鸡精、水淀粉、油各量。
也：
一.将生菜去老叶，择洗净尽，裂成小片。
二.釜中油，及油七热时加葱花、椒粉，炒出香。
三.放生菜炒软，用盐、鸡精、蒜蓉味，水淀粉勾芡即。
四、煮
生菜皮蛋粥
料：米五十克、皮蛋一、生菜百克。
也：
十一.早夜以米淘净泡发。
二.煮锅烧开量水，然后入米煮粥。
三.为防粥溢锅淋入香油少许。
四.皮蛋去皮切小丁。葱姜各切丝备。
五.粥熟后入皮蛋丁。
六.入葱姜丝煮十深所钟。
七.生菜洗细切用。
八.皮蛋煮十深所钟而入生菜煮。
九.淋入少许香即关火食。
其不食生菜、生菜之意也
一、其不食生菜？
尿频、谷者慎食。
二、生菜之用人
众人皆可食。尤宜寐、胆固醇高、神经衰弱者。
三、生菜之食忌
十一.以有农药化肥之残，食前必要洗。
二.是犹煮生菜炒，时皆勿长，如此可保生菜之美质脆嫩。
三.生菜用手撕成片，食之必如刀之脆。
四.生菜性冷不宜食多，食宜食百克。
五.熟后不宜再宿生菜。绿蔬含多者硝酸盐，积一时之，因嘻与细菌者也，当化为亚硝酸盐，亚硝酸盐所致胃癌之害物。
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