美美哒家常菜谱来了,助力小厨房提升一个段

美食推荐一：鲍汁茄子

准备食材：长茄子、鲍汁、葱蒜、小辣椒、生抽、食醋、香油、盐、油。

做法：

1、小辣椒切碎，葱蒜切末，长茄子洗净切稍厚的大片，放入蒸锅里蒸熟取出；

2、取一个小碗，加入葱蒜末、辣椒碎、鲍汁、生抽、食醋、香油和盐搅拌均匀调成料汁；

3、把蒸熟的茄子均匀地浇上，调好的料汁拌匀即可食用。

美食推荐二：白灼生菜

准备食材：生菜、大蒜、生抽、白芝麻、香油。

做法：

1、大蒜切末，生菜洗净沥水，坐锅烧开水，放入生菜焯烫一下捞出摆盘；

2、取一个小碗，加入适量蒜末、酱油、白芝麻和香油搅拌均匀调成酱汁；

3、坐蒸锅放上盛有酱汁酱汁的小碗，大火烧开继续蒸三分钟关火，将酱汁均匀地淋到生菜上即可食用。

美食推荐三：豆角炒肉

准备食材：瘦猪肉、宽豆角、葱姜蒜、酱油、盐、油。

做法：

1、瘦猪肉细切丝，豆角择好洗净控水切条，葱姜蒜切末备用；

2、起锅烧热倒油，加入肉丝小火煸炒到变色后，放入葱姜末爆香，加适量酱油拌匀调色；

3、倒入豆角中火继续翻炒至豆角发蔫，可酌情加少许清水，加适量盐炒匀调味，最后撒上少许蒜末翻炒均匀即可出锅。

美食推荐四：肉炒豆芽鲜菇

准备食材：猪瘦肉、鲜菇、豆芽、小葱、淀粉、生抽、料酒、盐、油。

做法：

1、小葱切碎，鲜菇洗净沥水，猪瘦肉切丝，加入适量生抽、料酒、淀粉和盐拌匀腌制10分钟；

2、起锅烧热倒油，加入腌好的肉丝翻炒至变色，倒入鲜菇继续煸炒至变软；

3、加入豆芽翻炒几个来回，调入适量盐翻炒均匀盛出，最后撒上少许小葱末即可食用。

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