秋季肝火旺,建议少吃油炸,多吃这5道清

导语：秋季肝火旺，建议：少吃油炸，多吃这5道“清爽菜”，好吃不上火

秋天是一个比较干燥的季节，而且是天气越冷，会越发干燥，所以在保暖的同时，还要防秋燥，避免上火。

秋季肝火旺，饮食上要特别注意，建议：少吃油炸，多吃这5道“清爽菜”，好吃不上火！快来看看吧，这几道菜简单易做，全家人都适合吃，不妨照着做。

一、藕丝炒肉丝

做法：

猪瘦肉冲洗干净，切成细丝，加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

莲藕去皮洗净，切成细丝，清洗两遍，沥干水分。青红椒洗净，切成细丝，建议用不辣的辣椒。蒜末、姜丝准备好。

锅内加油，烧热后倒入肉丝，炒到变色盛出。

留底油放入姜蒜爆锅，再倒入藕丝翻炒，大约一分钟。接着倒入青红椒翻炒，大约一分钟，再放入生抽翻炒均匀。

最后加入肉丝翻炒均匀，再加入盐、鸡精快炒片刻，就可以出锅了。很下饭的一道菜，爽口不腻。

二、玉米炒虾仁

做法：

虾仁去掉虾线，冲洗干净，加入料酒、盐抓拌均匀，腌制五分钟。

新鲜玉米剥好，冲洗干净，沥干水分。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。黄瓜洗净，切成小丁。

锅内加水，煮开后放入玉米粒，煮两分钟，再放入胡萝卜丁继续煮一分钟捞出。

然后放入虾仁，煮到微变色捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后倒入所有食材，翻炒一分钟，再加入盐、蚝油翻炒均匀，就可以出锅了。十分清爽，老少皆宜，秋季要常吃。

三、蚝油生菜

做法：

生菜去掉根部，分成一片一片，再逐片清洗干净。大蒜去皮拍碎，剁成蒜蓉。

锅内加水，煮开后放入少许盐和几滴油，再放入生菜，煮半分钟捞出，放进盘内。

另起锅加油，烧热后放入蒜蓉爆锅，再倒入生抽、蚝油、清水搅拌均匀，喜欢浓稠些，可以加点淀粉水勾芡，不喜欢就不加。

煮好后浇在生菜上，就可以端上桌食用了，既简单又清爽好吃，挺不错的快尝尝。

四、雪梨山药排骨汤

做法：

排骨剁成小段，反复清洗几遍，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮开，将浮沫撇干净。

处理好后，捞出排骨，用温水洗净，避免附着上脏东西。

排骨放进炖锅中，加入姜片、葱段，再倒入足量清水，煮开后转小火，炖煮四十分钟。

时间到了，将葱段去掉，雪梨块、山药块、红枣放进去，继续炖煮二十分钟到半个小时。

炖好后，加入盐调味，就可以出锅了。鲜美好喝，清爽不腻，常喝这道汤润燥补水，防秋燥，不妨常做。

五、西葫芦木耳炒鸡蛋

做法：

木耳提前浸泡，泡发后洗净，再开水入锅，煮两分钟捞出。西葫芦清洗干净，切成薄片。鸡蛋打进碗中，搅散待用。蒜片准备好。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。

再次加油烧热，放入蒜片爆香，再倒入西葫芦翻炒，大约两分钟。

接着倒入木耳翻炒均匀，再倒入鸡蛋翻炒均匀。最后加盐、生抽调味，再倒入少许淀粉水芶薄芡，就可以出锅了。

以上五道菜都清爽好吃，多吃不上火，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请