有机盆栽螺生菜

生菜又名叶用莴苣，属菊科莴苣类植物，原产地中海沿岸，美国、日本、东南亚及欧洲国家栽培历史悠久。生菜细嫩脆甜、清香爽口，含有蛋白质、糖类、多种维生素和人体所必需的矿物质，风味别致，受到越来越多人的青睐，已是人们餐桌上一种常见的绿色蔬菜。其中的莴苣素或稍带苦味，能增进食欲，有镇痛催眠作用。常吃生菜不仅可安神催眠，还可防治心跳过速，有利消化，增加哺乳期妇女乳汁的分泌。另外还有清血、降血糖、利尿通便的功效。年轻妇女食生菜好处更大，可减轻痛经；如果将生菜汁涂在脸上，可使皮肤白皙光滑，并能消除粉刺。医疗科研成果还发现，生菜中含有抗癌、抗病毒感染的干扰素诱生剂，它可作用于正常细胞的干扰素基因，产生干扰素和抗病毒物质。美国医学家安尼威格英尔患癌症于绝望之中运用生菜疗法，“一日三餐嚼生菜”，终于绝路逢生。值得注意的是，生菜中抗癌、抗病毒的干扰素诱生剂在１００摄氏度高温下即被破坏，因此只有生吃鲜生菜才能具有治病的作用。秦皇岛盛红农业所生产的有机盆栽生菜均适于生吃、凉拌或制作沙拉菜，从而最大限度保存了生菜的品质与营养，因此具有更高的保健功效。目前本公司的有机盆栽生菜主栽品种有绿生菜、奶油生菜、螺生菜、咖啡生菜。

螺生菜：

温差越大、光照越强、颜色越重。具有生长速度快，耐病耐热的特点，风味独特，口感脆嫩，是制作生菜沙拉的不可或缺的材料。

我们在做凉菜的时候，很多人都会想到生菜。从名字我们就不难看出，生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。

清炒生菜：具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。

蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。

搭配宜忌：

(1)相宜的黄金搭配

生菜+兔肉=促进营养物质的消化和吸收

生菜+大蒜=清热解毒、提高人体免疫力

生菜+豆腐=排毒养颜

(2)相克的禁忌搭配

生菜+醋=降低营养价值