Day447蚝油口蘑生菜,那些年我用

“把平凡的早餐做成诗。”

年7月29日星期六雷阵雨

右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒传中，便足了一生矣。

吃货的特质是写在基因里的。早年看《红楼梦》，当时年幼对里面的金玉良缘木石前盟皆无感，唯独对第三十八回《林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和螃蟹咏》印象深刻。通篇吃蟹赏菊作诗，我觉得写的最好的还是黛玉。我说的不是她正八经作的那首《问菊》，而是和宝玉打情骂俏随手写的这首关于螃蟹的：

铁甲长戈死未忘，对盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双慢，壳凸红脂块块香。

多肉更怜卿八足，助情谁劝我千殇。对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

蟹是美味，除了海鲜过敏的，大概没人不喜爱。七尖八团，七月里吃尖脐的雄蟹，八月里吃团脐的雌蟹。正值中秋前后，黄满膏肥。

近一年，做了很多以螃蟹为主要食材的早餐，也是被小伙伴说任性最多的时候。在我看来，不任性的吃货不能算正宗的吃货。（前方高能预警）

这是我刚做早餐的时候，秋葵蟹粥，用的梭子蟹。还没被说任性，只是上面蟹黄馋坏了不少小伙伴。

到了10月，大好金秋怎么能错过美味闸蟹。悠闲的周末早上，开始做大闸蟹三部曲。清蒸闸蟹，食蟹而不失原味的方法。

三天后，大风降温进入深秋，大闸蟹三部曲之黄金姜丝闸蟹鲜虾粥。我知道你们又要说我任性了。

紧接着第二天，大闸蟹三部曲之姜汁蟹黄打卤面，蟹黄有许多吃法，拌在面里尤其可口。

这年头有点名的小说都有前传番外篇，我也整个大闸蟹三部曲番外篇，大闸蟹粉丝煲，周日明媚早上，悠哉做个蟹。安定，自在，欢喜。

说好的要把早餐做成诗，这天莫名想起了AIPacino在《闻香识女人中》跳的一段探戈《PorunaCabza》（一步之遥），和他后面震撼人心的演讲，于是有了这个略抽象的造型，我要做早餐界的梵高。

两个月前又做一次螃蟹，这次是超级呆萌的面包蟹，体型大，掰开后饱肉满黄，非常感人。一只可以吃到饱。

今天是农历六月二十六，还不到吃河蟹最好的时节。一早下着小雨，做个清爽的「蚝油口蘑生菜」＋「生菜黄豆酱藜麦包饭」＋「藜麦米汤」＋「莲蓬」，雨中的早餐如同雨中漫步，凉爽湿润中带着悠闲，下雨也要起来High，小伙伴们周六愉快！

雨不大

刚刚好

后记：一下放了这么多高能的螃蟹，我有罪。为了赎罪，吃货们投个票吧，你们喜欢哪一个，我把制作方法写出来或者拍成视频。：）

我是「小阳」，85后，上班族，

爱跑步、爱美食、爱码字

坚持天不重样做早餐

生活不止诗和远方，

还有清晨和我的厨房。

享受美好的一天，

从一顿美味早餐开始。

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