__生菜是个宝，奉上5种绝妙吃法！
??生菜是个宝，奉上5种绝妙吃法！
生菜的营养价值
1、生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除过剩脂肪的作用，故又叫减肥生菜；
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、下降胆固醇、辅助医治神经衰弱等功效；
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和增进血液循环的作用；
4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。提高人体的免疫力。
5、生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，保持正常的视力，减缓眼睛干涩与疲劳。
生菜的家常做法
1蚝油生菜主料：球形生菜(一个)
辅料：蒜末(适当)
做法：
1、生菜叶子剥下来，洗净。
2、锅中放水，水开后，放入生菜焯烫。1变软马上捞出。
3、锅内热油，4成热时，放入切好的蒜末，小火煸香。
4、1勺蚝油。一勺生抽。多半碗清水。1勺白糖。煮开。
5、水和淀粉依照1:3的比例调成淀粉水。
6、勾个芡，再次煮开，关火。浇在生菜上。
2手撕生菜主料：生菜(适当)
辅料：熟花生米(适当)、大蒜(适当)
做法：
1、将洗干净的生菜用手随便扯开。
2、烧一锅开水，加上色拉油，把撕好的生菜下锅焯水，要快速，下锅翻一下就关火。
3、出锅投凉。
4、熟花生米用擀面杖擀碎，大蒜切碎，过凉后的生菜纳盆，加生抽盐糖蚝油。
5、倒上花生米，倒上蒜碎。
6、另起一锅，倒油烧热。
7、将热油倒在蒜碎上，激香拌均匀便可。
3生菜皮蛋粥主料：大米(50克)、皮蛋(一个)、生菜(克)
做法：
1、大米提早1夜淘洗干净用水泡发。
2、煮锅烧开适当水，然后放入大米煮粥。
3、为避免粥溢锅淋入少量香油。
4、皮蛋去皮切成小丁。葱姜分别切丝备用。
5、粥熬熟后放入皮蛋丁。
6、放入葱姜丝煮10分钟。
7、生菜洗净切细备用。
8、皮蛋煮10分钟后放入生菜煮。
9、淋入少量香油便可关火食用。
4生菜拌木耳主料：水发木耳(克)、生菜(1棵)、柠檬(一个)
做法：
1、水发木耳洗净泥沙后放入沸水锅中焯水两分钟。
2、焯好水的木耳冲凉后切成木耳丝。
3、生菜洗净控干水份后切成细丝。
4、蒜拍成蒜泥，香菜切段，小红椒切细圈。
5、把木耳、生菜、蒜泥、香菜、红椒放入凉拌盆里。
6、加入适当盐、酱油、味精。
7、挤入一个柠檬汁搅拌均匀便可。
5生菜鱼片粥主料：鲩鱼肉片(适当)、生菜(适当)、米(适当)
辅料：姜丝(适当)、干贝(适当)、香菜(适当)、水(适当)
做法：
1、鲩鱼肉用调味料腌过后拌入姜丝，生菜切丝，香菜切碎，待用
2、取一锅，放入米与干贝和适当的水，煲1.5小时左右
3、粥成后加入鱼片
4、待鱼片转色后加入生菜丝，这时候可试味，不够咸可加点盐
5、洒进香菜碎、胡椒粉，装碗
北京中科医院正规吗中科白癜风| |
