杭州一男子连续十日夜不归宿,就为了吃这个
潮人说:这家日料店,说什么也要去吃!
〖答应我,不要直接拉到文末看福利好吗〗
也许在杭州,
这个新冒头的日料店对你来说还有点陌生,
但是请相信我,好味道是藏也藏不住的。
尤其是:
鲜
从生菜到生蚝,从气味到气质,
这家店都把“鲜”诠释到了极致。
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生蚝
在这个店里,现点现杀都不是说说而已。
撬开的生蚝,淋上几滴柠檬汁,
用嘴唇抵住壳边,舌尖勾住生蚝肉,
轻轻一吸,嗖地一下,
柔软多汁的蚝肉入口,宛如一个法式深吻。
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海胆
吃海胆的时候不能说话,要用心去感受。
不需要嚼,只管放在嘴里,
体会潮水顺着舌尖、唇齿一路滑进食道的鲜爽。
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沙拉
很多人对“鲜”的理解是英文里的“fresh”。
生菜配鲜芒,本身已经足够“fresh”。
紧接着,一颗颗饱满通透的鱼籽酱在舌尖被碾碎,
爆涌而出的鲜味
让我再也不相信这只是店里最普通的一道沙拉。
坚持用好料的决心,
和源源不断的回头客,
成为这家小店扎实走下去的动力。
这一切都源于一个字:
真
从菜品到人品,从食客到待客,
这家店都把“真”诠释到了极致。
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开店
因为自己喜欢日料,
就开了这家居酒屋。
“自己吃到不好的食材要骂人,
所以不允许我的客人吃不好。”
老板娘是这样说的。
开放式厨房,
吃在嘴里的,都看在眼里。
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待客
因为食材新鲜,手艺地道,
懂得日料的人都知道,
来这吃饭是真的物有所值。
#烤物#
在居酒屋吃烤物,是最有气氛也是最容易拉近距离的。更何况,这颜值也是人见人爱。
烤鳗鱼是最检验日料师傅水准的。烤鳗鱼并不是主打,味道却丝毫不比烤鳗店的差。
这时候来杯麒麟生啤,不仅能解腻,还能增加烧烤的鲜味。听着店里的小曲,真想让时间静止在这美妙的时刻。
除了麒麟生啤,梅子酒也不错!清甜透亮,度数不高,还可以消除疲劳。
#手握#
鹅肝这小家伙比甜食还容易让人产生罪恶感,好在米饭吸收了油分起到了缓冲作用,芒果片也让口感变得更清新。
蟹柳手卷胜在颜值。和冰淇淋一样可爱,忍不住多拍几张。
#刺身#
放心,吃日料哪能少了刺身。嗷嗷待切的三文鱼,去皮、开背、拔刺、切片,每一步都在眼皮底下进行。
最后美美地摆个盘,一份饱含心意的刺身完成。不要忽略了角落里的鰤鱼,有淡淡的清香,口感更清爽细腻。
贴心地剥好了外壳,甜虾个头不算很大,但全身通透,每一口都清甜,弹牙。
如果鲜嫩的食材打动了你,
我想说,这家店还有个最大的特点:
暖
从格局到格调,从颜色到颜值,
这家店都把“暖”诠释到了极致。
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门店
杭州最近降温了。
“尤”居酒屋的灯光,
透过松木门散发着温暖,
让人忍不住走进去喝上两杯。
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布局
日式酒袋、油纸伞、浮世绘......
日式酒屋该有的细节一个不落。
除了自带温暖属性,
相比其他居酒屋,
“尤”更多了一份通透和大气。
拾级而上,临窗而坐,
感觉更加惬意了。
暖暖的“尤”居酒屋,
把满满的“真”和“鲜”藏在每一道菜里。
当然,答应你们的福利也少不了。
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尤居酒屋
即日起至12月4日
到店消费满元送价值88元刺身3拼一份。
同时!!到店和老板摇骰子:你赢,打8折(酒水刺身除外),你输,老板送可乐!(总之就是想送福利给你们!)
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