爽口生菜的5种吃法

蚝油蒜蓉生菜

材料：生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。

做法：1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时（去除农药）；2、蒜头剁成蒜蓉；3、烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分；4、热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下；5、生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面；6、吃的时候，用筷子拌匀。

生菜粥

材料：大米g，生菜g，葱末10g，盐2g，油小半勺，清水适量。

做法：1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。2、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。3、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了。

凉拌生菜

材料：圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴。

做法：1.圆头生菜洗净切丝，加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可！

蚝油剁椒生菜

材料：圆生菜，剁椒，蚝油，生抽，糖，盐，油。

做法：1.圆生菜洗净撕成片，炒锅放油，油热后放剁椒炒下，然后放调好的汁水（蚝油、生抽、盐、糖，放一起调好），然后放生菜翻炒几下就可以出锅了。

生菜丝鸡蛋炒饭

材料：鸡蛋2个，牛油1块，隔夜剩饭1碗，生菜叶适量，盐适量，橄榄油适量。

做法：1.将生菜叶切丝。2.起油锅，下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开，倒如米饭中火不停翻炒。3.最后下生菜丝、盐，炒至生菜丝断青就行了。

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