北京一半的肉商可能都想拉黑这家烤肉店
来自韩国御厨的徒弟亲自操刀
望京片区大部分主厨，都是他弟子
他的菜还征服过金喜善。
给店里挑肉也是老板跟大厨齐上阵，
精挑细选到快被北京一半的肉商拉黑了。
PART1一半的肉商都想拉黑这家店这家店的大厨可是一位有故事的同学，他的师傅曾经是韩国总统御用厨师，大厨自己的徒弟也已经遍布望京帝国各大韩餐的后厨界了，他本人还给金喜善欧尼做过饭！
难怪切肉的手法也是一个娴熟，两面下刀、中间透孔、还能粘连不断！
他家的肉除了每一份都是现点、现切、现场称重，选材也格外精细。老板跟大厨都对肉的品质极其重视，每次进肉都是两位大boss一齐上阵，各种精挑细选，搞得现在市场上的肉商们一看到他们都是这个表情↓
可能也是离被拉黑不远了
PART2烤肉烤肉爱你千万遍不厌倦最近总是有人
“感觉身体被掏空，我累的像只狗...”
这种时候就该搓一顿烤肉进进补
炭火上桌后先用排烟管如此一番
吸净表面的浮灰
（总觉得这图有毒
单图循环停不下来...）
精选雪花里脊超大块的它就是大厨跟老板每天从市场上“抢”来的最得意的肉之一了，来自最高级别的S段里脊，上面还专门洒了红酒，更能衬托肉的香味。
服务员小哥可以全程陪烤，还贴心的帮忙剪成小块。
就连这看似平凡的蘸料也有大讲究，纯韩国进口的配料加入果汁，用韩式传统工艺熬上一小时而来，完全是师傅自制的，蘸着这个汁肉味会更醇厚！
雪花生牛排生牛排长长的一条，上炙子烤也是铺开一大片。取自牛肋骨的前三根部位上的肉，两千斤以上的牛也就能产出八份，油花分布比较均匀。
翻烤起来、剪起来也都更辛苦一点点。
懂吃的人，会直接蘸海盐来就烤肉，正反两面横切的生排肉咀嚼感很强，吃着很过瘾。嫩嫩的，汁水也饱满。
安肠肉蘸上适量的海盐，安肠肉入口很有肌理，格外有韧劲儿。
雪花双流星双流星是牛肩部的肉，质地坚实有弹性，脂肪分布很匀称。
大力剪好油汪汪一块老诱人了！
配菜的口蘑烤好了会出多多的汁水，小小个像杯子一样正好适合碰杯！
牛五花牛五花可以选择厚切或者薄切
肥瘦相间的五花永远是吃起来最香浓的了！
猪五花烤猪五花可是韩国捧油们的灵魂最爱啊，曾经有一桌客人在他家连着点了12份那么多！也是太真爱了！
他家每份肉的分量都是有标准的，上桌之前会先上秤，重量一定的前提下，薄切会产片数更多、会显得更多，但他家还是固执的坚持就切成厚厚的大片！
敦实的五花君躺在炙子上面慢慢渗出油水来，从随便一个角度看过去都能馋出口水来！
烤好了的五花肉，蘸酱、加蒜、辣椒圈，包上生菜，就是最地道的韩式吃法啦！喜欢的还可以加上点店家自制的泡菜~
PART3吃韩国御厨的徒弟做韩餐除了烤肉其他韩餐他家也都有的吃！连小菜都是完全自制的呢~
赠送的小菜里面，鸡蛋糕蒸的尤其嫩，附近有个客人每天会专门来打包回去给小孩吃哦。
辣牛肉汤大酱汤汤用砂锅装好，热气翻腾着上桌来，食欲一秒up↑
大酱汤里面肉啊蔬菜啊小海鲜神马的一应俱全，浇在米饭上吃特别有家味。
辣牛肉汤也是内容炒鸡丰富，微微有点辣更开胃。
肥牛饭石锅饭刚端上来还在噼里啪啦响呢！搅拌匀乎了冒尖的一大勺盛起来，也有点穿越到韩剧了的感觉了！
金砖拌饭装在复古款韩国定制的金色铝饭盒里，先把鸡蛋铲碎预加工一下。
然后像脸大大一样疯狂摇摆起来！脸大大这手速也是没治了~
等到摇摆完毕，打开盖子就是最完美的饭裹着菜和蛋、蛋融入菜和饭的融合境界了~
店里鲜榨的果汁、果蔬汁都很适合夏天喝！颜色漂亮不说，味道也清爽着呢！从左到右分别是：果蔬汁、西瓜汁、哈密瓜汁。
酒腻子们还可以就着维密大秀吹上几瓶~选择多多~
木质色调的装修宽敞又明亮，店里一共有三层，顶层还是玻璃阳光房，还有投影和吧台，适合一票人去包场可劲嗨！
很多小细节都很走心~三层楼辣么大，想坐哪里坐哪里~
店面信息店名：君子烤肉专门店
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