生菜只能生着吃生菜只能配烤肉挺熟
生菜，在不少人眼里就能生着吃，熟吃不灵啊，可小生菜却觉得挺委屈。生菜里草酸含量比较少，有淡淡的甜味，口感比较酥脆，非常适合生吃，不过熟吃也不赖。今天，咱们就来试试生菜熟吃，让小生菜不再被嫌弃！
第一道：干贝耗油生菜食材：干贝、生菜和耗油。
做法：
1、干贝用水泡发好，装在小碗里，放点花雕酒和姜片，蒸1小时；
2、洗干净的剩菜，放开水里焯一下；
3、锅里热油，倒入耗油汁，干贝，撒在生菜上就可以了。
生菜是低热量低脂肪的食物，含有丰富的维生素，生吃是保留其中营养的最好方式，但很多肠胃虚弱的人吃生菜会有不舒服的情况，因此，可以试试我们这道干贝耗油生菜。
原来生菜熟吃，还挺有优势的呢！生菜，其实你也不用这么委屈，不少对自己身材有要求的人，都挺重视你的。你喝过生菜汁吗？把生菜做成饮料，是个啥味儿呢？
第二道：香蕉雪梨生菜汁食材：香蕉、雪梨、猕猴桃和生菜。
做法：香蕉、雪梨、猕猴桃和生菜（占总数量的一半以上），切成块，放进榨汁机里，加一点橄榄油，榨汁即可。
生菜，水分多，维生素C含量高，草酸含量少，含有丰富的胡萝卜素，在绿叶菜中热量最低的一类，克生菜的热量约75千，15克五花肉的热量约75千卡；黄瓜中的钾含量比较高，维生素C比较少。
想用生菜减肥的朋友，可以试试这道生菜代餐饮。您可记住了，这里边得有一半儿以上是生菜，您可以用它来代替您的一餐，或者在餐前来一杯，增加饱腹感，就算你不想减肥，平时大鱼大肉吃多了，来一杯，也能解解油腻，促进消化。
说到这，小编想问问大伙，吃烤肉时，你们吃生菜不？不少人在吃烤肉的时候都愿意搭配点生菜，为啥它俩是“绝配”呢？
这生菜在跟肉搭配在一起的时候，那作用是大大的，能够起到营养均衡的作用。肉类的脂肪和热量含量过高，如果单吃肉的话，可能会加重身体的肝肾负担，这时多吃一些生菜的话，除了可以解腻，还能促进肉类的代谢。（注：烧烤食物会产生苯丙芘，这是一种致癌物，尽量少吃这样的食物，或者在吃烤肉的同时，多吃一些维生素C和抗氧化含量高的食物，比如，生菜、西红柿、猕猴桃等）。
第三道：生菜包食材：生菜、瘦牛肉、柿子椒、香菇和豆腐干。
做法：
1、牛肉切成1厘米大的丁，放盐、胡椒粉、鸡粉、料酒，打一个鸡蛋清，放一点水淀粉抓匀，放冰箱冷藏；
2、生菜用水洗干净，备用；（小贴士：如果担心有农药残留，把生菜去根，放一点小苏打在水里浸泡15分钟，再清洗干净）
3、豆腐干、香菇、柿子椒切成丁备用；
4、锅里热油，把牛肉粒倒进锅里炒，差不多熟了放入豆腐干丁、香菇丁和柿子椒丁，翻炒至熟，盛到盘子里，用生菜包着吃就可以了。
紫色的生菜里面的花青素含量比普通生菜要高很多。花青素具有抗氧化、提升免疫力和保护视网膜的视紫色素的作用，视紫色素降低的话容易得夜盲症。另外，不管是紫色的生菜还是普通的生菜，都有帮助我们清除体内自由基的作用，从而降低我们的衰老和患病的几率。
大家以后可千万别忽视生菜了，它可以帮您减肥，吃肉的时候还能帮助你消化，并且生菜熟着吃味道也是杠杠的，快把它搬上您的餐桌吧！
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